佛山日報訊 記者劉嶒攝影報道：昨日，市人大常委會副主任、高明區(qū)委書記徐東濤帶隊到區(qū)內餐飲企業(yè)和食品加工中心，開展進口冷凍肉及水產品疫情防控檢查工作。徐東濤強調，要慎終如始抓好常態(tài)化疫情防控，加強全區(qū)進口冷凍肉制品和水產品貯藏、運輸加工和銷售場所疫情防控工作。
徐東濤一行首先來到位于荷城街道的灣仔漁村餐飲店，詳細了解餐飲店常態(tài)化疫情防控措施、新增進口冷凍肉制品和水產品信息申報情況等，還到該店冷庫實地查看從業(yè)人員是否落實衛(wèi)生防疫措施。
在灣仔漁村的大堂入口處，可以看到消毒液、口罩等防疫用品一應俱全，顧客入內皆需測量體溫、掃描健康碼并進行信息登記。該店負責人介紹，該店進口冷凍肉及水產品有專門管放區(qū)，且冷庫有專人負責，嚴禁閑雜人等進入。
高明區(qū)領導到灣仔漁村檢查常態(tài)化疫情防控措施等。
徐東濤表示，疫情防控要常抓不懈，嚴格按照疫情防控工作規(guī)范指引，落實落細各項常態(tài)化疫情防控措施，保障食客用餐安全，爭取為區(qū)內其他餐飲企業(yè)起到示范作用。同時，區(qū)市場監(jiān)管局和區(qū)疾控中心等相關部門也要加強對餐飲企業(yè)的不定期抽查。
隨后，徐東濤一行來到高明食品集中加工中心，認真查看了解常態(tài)化疫情防控、日常管理、清潔消毒等情況。據了解，目前共有16家生產單位進駐食品集中加工中心，以制作燒臘、鹵味等熟食為主。區(qū)市場監(jiān)管部門每星期都會對該中心產品進行抽檢，其中所有進入加工中心的冷凍肉制品都需進行核酸檢測。
徐東濤要求，要落實好部門監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任，按照疫情防控指引及食品安全規(guī)范組織生產經營，嚴格把好食品安全關。
7月中旬以來，高明區(qū)通過摸排底數、強化核酸檢測、落實環(huán)境衛(wèi)生整治等措施，實現對進口冷凍肉制品和水產品貯藏、運輸加工和銷售場所全鏈條、全覆蓋疫情防控。其中，區(qū)市場監(jiān)管局已落實農貿市場“三優(yōu)先人員”、產品、環(huán)境核酸檢測2210批次，并重點防范進口冷凍肉制品和水產品污染輸入風險，落實進口冷凍肉制品和水產品“三強化三覆蓋”，截至昨日，共完成相關檢測1844批次，結果均為陰性。
在灣仔漁村大堂入口放著消毒液、口罩等防疫用品。
區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，下一步，區(qū)農貿市場專班將繼續(xù)嚴格落實上級的工作部署，在日常巡查、核酸檢測、衛(wèi)生消毒等方面，進一步強化冷凍冷藏肉品和水產品的風險排查，防止問題冷凍冷藏肉品和水產品進入市場。
區(qū)領導麥兆雄、謝志強參加檢查。
原標題：加強常態(tài)化監(jiān)管 把好食品安全關
編輯|何欣鴻
