佛山日報訊 見習(xí)記者孫夢紫報道：11月21日，由中共安溪廣東佛山茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會支部委員會、安溪廣東佛山茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會主辦的“安溪鐵觀音健康軟黃金”佛山2020秋季安溪鐵觀音千人品鑒會在佛山潭洲國際展覽中心舉行。

2020佛山秋季安溪鐵觀音千人品鑒會現(xiàn)場。

為弘揚傳統(tǒng)安溪鐵觀音文化，擴大安溪鐵觀音市場的影響力，提高安溪鐵觀音的市場占有率，同時對安溪鐵觀音正本清源，向廣大消費者普及并且傳遞喝傳統(tǒng)安溪鐵觀音茶健康的理念，安溪廣東佛山茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會特別在佛山茶博會期間舉辦了這場佛山2020秋季安溪鐵觀音千人品鑒會。

上千名廣佛市民現(xiàn)場品嘗產(chǎn)自福建省安溪縣的秋季鐵觀音精品，聽專家講解鐵觀音辨析和品飲的知識。參加品鑒會的茶客們一邊品茶一邊學(xué)習(xí)鐵觀音相關(guān)知識，還欣賞了與茶相關(guān)的歌舞：開場舞蹈《墨香古韻》、舞臺劇《茶》、歌曲《功夫茶》、舞蹈表演《采茶舞》。

茶藝師現(xiàn)場為參加品鑒會的市民沏茶。

市民相聚來到品鑒會品茶。

廣東省茶葉流通協(xié)會會長李勇剛現(xiàn)場講述安溪鐵觀音的特點、歷史淵源。廣佛市民來到潭洲展館不僅可以品嘗到金秋鐵觀音的原汁原味，同時也可以增長傳統(tǒng)名茶相關(guān)知識，了解中國源遠(yuǎn)流長的茶文化。

“今天，我用一杯原產(chǎn)地、原生態(tài)、更健康、更安全的安溪好茶敬奉給大家，感恩佛山消費者對安溪茶、安溪鐵觀音長期以來的推崇與厚愛?！卑蚕h政府副縣長肖印章在品鑒會現(xiàn)場致辭中介紹，安溪鐵觀音的制作需經(jīng)3大階段、10道工序、連續(xù)36個小時的半發(fā)酵制作工藝，把鐵觀音的色香味發(fā)揮到極致。通過連續(xù)舉辦鐵觀音大師賽、茶王賽等活動，將傳統(tǒng)制茶工藝發(fā)揚光大。

中國工程院院士劉仲華經(jīng)長期研究發(fā)布了安溪鐵觀音具有延緩衰老、降脂護肝、抗炎清火的健康功效，稱其為健康軟黃金，是茶葉極品中的珍品，安溪大地就有70多位百歲老人，訣竅就是都有喝茶的習(xí)慣。鐵觀音的香氣韻味滲透到每個安溪人的骨子里，細(xì)品功夫茶，享受慢生活，修身又養(yǎng)性。

廣東是重要的產(chǎn)茶省，也是全國茶葉消費大省。佛山作為廣東茶葉銷售集散地，茶商就有7000多家。佛山同樣也是國家歷史文化名城，富有文化底蘊，佛山市民也有存茶和品茶的習(xí)慣。多年來，一大批安溪兒女來到佛山，在佛山市各級各部門和廣大茶人的關(guān)心呵護與大力支持下，經(jīng)商置業(yè)、開鋪售茶、安家立業(yè)。佛山安溪茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會自成立以來，連續(xù)多年舉辦茶王賽、品鑒會、對外交流等活動，贏得當(dāng)?shù)夭杩唾澴u。