“有一家種植香水檸檬的企業(yè)有意在我們村租用山地約1200畝，其中約300畝屬于村集體山地，同意出租的戶主請(qǐng)接龍簽名?！苯衲?月，石水村井一村民小組長(zhǎng)黎鳳英將信息發(fā)布在村微信群后，瞬間“炸開了鍋”。

面對(duì)這“潑天的富貴”，村民抑制不住激動(dòng)的心情，紛紛在群里留言討論。短短幾天，100多戶山地戶主或在群里接龍，或在紙上簽名，最終有超過96%的戶主同意出租。

“以前用山地種桉樹，要耗費(fèi)人力和資金管理。現(xiàn)在租出去，不用操心，還可以收租金?！崩桫P英說，目前已清退出租地塊上的七成速生桉，期盼早日種上檸檬樹。

石水村的“搖錢樹”從速生桉變成檸檬樹，折射了當(dāng)?shù)卦谏鷳B(tài)資源利用上的觀念轉(zhuǎn)變。而這片土地的綠色生態(tài)發(fā)展故事，還要從那片迷人的山水講起。

夏末，皂幕山蒼翠深邃，西坑支流碧水潺潺。漫步在山腳下的石水村，村舍整齊、田園芬芳、綠樹成蔭，映入眼簾的皆是一幅幅美麗生態(tài)畫卷。

正在重建的騎樓街。

千百年來，皂幕山見證并深深影響著石水村的發(fā)展。皂幕山是高明河主要支流楊梅河的發(fā)源地，水文資源豐富。碧水穿流層層山林，造就了最初的石水村。

石水石水，顧名思義，便是“石+水”，以遍布山野的鵝卵石和碧水山間環(huán)繞而得名，有“明月松間照，清泉石上流”之雅意。

靠山吃山、靠水吃水。皂幕山為石水村提供了豐富的山地農(nóng)林資源。上世紀(jì)六七十年代，石水村和周邊幾條村，家家戶戶都在山地種茶。

進(jìn)入21世紀(jì)，各地投資造林熱潮席卷而來。由于速生桉生長(zhǎng)速度快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，不少村民在山地甚至農(nóng)田上種植速生桉。88歲的村民黎惠生經(jīng)歷了那段熱潮，“種茶需要幾年維護(hù)期，前期沒有多少收益，很多人把適合種茶的山地都種上了桉樹。”

然而，村民們慢慢發(fā)現(xiàn)，大面積無序種植速生桉，導(dǎo)致山地水土流失、水源受影響、土壤肥力退化等系列生態(tài)問題，并非長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。

近年來，在“百千萬工程”、綠美廣東、綠美佛山生態(tài)建設(shè)推動(dòng)下，石水村充分利用退桉還林騰出的寶貴林地空間，種植香水檸檬、柿子等經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的作物，探索生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)換新路徑。

如今，走進(jìn)位于石水大田村的皂幕山高價(jià)值品質(zhì)柿子樹種植示范基地，放眼望去，山坡上一大片柿子樹青翠碧綠、郁郁蔥蔥。有些苗木已經(jīng)掛上橙紅色的果實(shí)，好似一個(gè)個(gè)紅燈籠。小苗種植的杮子樹也將在三年后進(jìn)入掛果期。大田村將打造“千畝柿鄉(xiāng)”特色網(wǎng)紅村，做大做強(qiáng)甜蜜“柿”業(yè)。

從靠天吃飯，到桉樹種植熱，再到引進(jìn)綠色種植業(yè)，石水村更加科學(xué)地利用生態(tài)資源，持續(xù)把生態(tài)效益轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益。石水的綠水青山，成為老百姓的“幸?？可健?。

農(nóng)文旅融合 石水的詩(shī)與遠(yuǎn)方

坐上漂流艇，湍急的水流迫不及待地將游客卷入其中。河道蜿蜒曲折，每一次從高處俯沖而下，都能感受到強(qiáng)烈的失重感，讓人忍不住尖叫。

石水游龍峽漂流吸引眾多游客前來體驗(yàn)。

如此令人心跳加速的冒險(xiǎn)，在石水村的游龍峽就能體驗(yàn)到，這里有全省最長(zhǎng)的漂流河道?！昂拥纼砂毒G樹成蔭，真是好玩又不曬的‘亞馬遜森系漂流’。”江門游客朱斌對(duì)游龍峽漂流的自然風(fēng)光贊不絕口。

“這里的森林覆蓋率達(dá)96.94%，我們看中它的生態(tài)環(huán)境和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，第一天來考察就拍板決定搞漂流項(xiàng)目?！狈鹕绞袗傆温糜伍_發(fā)有限公司總經(jīng)理鄧鵬說，今年“五一”正式開業(yè)以來，接待了12萬人次游客。

同樣火爆出圈的，還有建于皂幕山大田村入口處的ITREE愛樹皂幕山苑。主理人蔡玉龍以皂幕山景觀和老屋為基礎(chǔ)，打造了這家融合文化藝術(shù)空間的高端民宿，成為石水文旅新地標(biāo)。

走進(jìn)皂幕山苑的書芽木屋，坐在10米高的落地大玻璃窗前，手捧書籍細(xì)細(xì)品讀，時(shí)而望向窗外蝴蝶翩躚，便能找尋到心中的“詩(shī)與遠(yuǎn)方”。

這兩年，在“百千萬工程”帶動(dòng)下，項(xiàng)目、人才、資金等要素源源不斷向石水村匯聚，激發(fā)鄉(xiāng)村振興澎湃動(dòng)能。

立足生態(tài)資源稟賦，石水村借機(jī)借力把生態(tài)優(yōu)勢(shì)更好地轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系。

皂幕山瀑布茶園董事長(zhǎng)羅文勝是石水村人，常年在外做生意。得知村里準(zhǔn)備搞茶場(chǎng)后，他返鄉(xiāng)投資，自2019年起在塘窩村后山建設(shè)茶園項(xiàng)目。目前，他的茶園種植了400多畝茶葉，同時(shí)在村里建立機(jī)械化生產(chǎn)線，將在今年秋天推出第一批成品茶。

“項(xiàng)目規(guī)劃總面積達(dá)1800畝，將打造成為‘產(chǎn)業(yè)基地＋觀光體驗(yàn)＋休閑康養(yǎng)’的立體生態(tài)農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園?！绷_文勝對(duì)茶園發(fā)展充滿信心。

作為填補(bǔ)石水村第二產(chǎn)業(yè)空白的遠(yuǎn)航酒業(yè)綠色生態(tài)釀酒基地，則與一、三產(chǎn)業(yè)緊密聯(lián)結(jié)，形成綠色循環(huán)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，打造生態(tài)工業(yè)旅游新體驗(yàn)。

石水招商中心內(nèi)展示的大田甜柿。

如今，石水村農(nóng)文旅項(xiàng)目遍地開花，新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)接連涌現(xiàn)，吸引大量游客進(jìn)村打卡拍照、消費(fèi)體驗(yàn)，打破了只有山水、沒有人潮的困局。

“幾十年來，石水村都沒有像現(xiàn)在這樣車來車往、人來人往。”上世紀(jì)70年代，陳建華從禪城來到石水村，當(dāng)了兩年知青。2020年，她和老伴又回到石水井一村，租下公路旁的一棟舊民房居住。“井皂公路開通后，游客蜂擁而至，經(jīng)常有過路游客探頭進(jìn)廚房問有沒有飯吃?！标惤ㄈA說。

農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)興旺，帶動(dòng)石水村民增收致富，大家辦起了農(nóng)家樂，賣起了土特產(chǎn)，日子越過越紅火。剛剛過去的暑期，村民陳慧嬋比以往更忙碌了，“游龍峽漂流開業(yè)后，我在家門口支起攤子賣泳衣，一個(gè)月收入幾千元?！?/p>

隨著生態(tài)轉(zhuǎn)化深入推進(jìn)，石水村正加快實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足。

“財(cái)貌”雙全 石水的美麗經(jīng)濟(jì)

9月9日清晨，天色剛泛起魚肚白，村民杜彩鳳就收拾好工具出門，前往位于欖坑村民小組的茶園從事鋤草、修枝等工作，一天能拿到130元工資。

這個(gè)200多畝的茶園由石水村委會(huì)與皂幕山旅游開發(fā)有限公司合作開辦，不僅幫助村民就業(yè)，更為村集體經(jīng)濟(jì)增收。預(yù)計(jì)未來五年，石水村的茶葉種植面積可達(dá)5000畝。

村集體經(jīng)濟(jì)薄弱，是制約石水村發(fā)展的一大瓶頸?！笆逦瘯?huì)和村民小組就像一只手掌中的手心和手指，現(xiàn)在‘手指’有力，而‘手心’無力?！眹?yán)國(guó)全苦惱地說，村集體財(cái)力薄弱，很難辦大事。

這樣的困局在近兩年迎來了轉(zhuǎn)機(jī)。隨著“百千萬工程”深入實(shí)施，石水村集體經(jīng)濟(jì)走上“強(qiáng)筋壯骨”之路。

皂幕山大田村入口處的ITREE愛樹皂幕山苑。

今年3月，佛山交投集團(tuán)的楊盛棟和兩名同事被派到石水村當(dāng)鄉(xiāng)村CEO。走馬上任后，他們立即深入石水村下轄20條自然村調(diào)研，探尋“金鑰匙”解鎖新型農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展密碼。

一個(gè)月后，石水股聯(lián)社成立“佛山市高明區(qū)石水項(xiàng)目投資有限公司”，又叫“強(qiáng)村公司”。“這家公司由村集體100%控股，實(shí)行現(xiàn)代化企業(yè)管理制度，代替?zhèn)鹘y(tǒng)股聯(lián)社，更好地發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)?！睏钍澱f。

強(qiáng)村公司成立后，鄉(xiāng)村CEO瞄準(zhǔn)石水生態(tài)特色，紛紛亮出“拿手絕活”：建立公司管理制度、指導(dǎo)開展農(nóng)業(yè)種植、復(fù)耕100多畝閑置農(nóng)田、拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷路……鄉(xiāng)村CEO成為鄉(xiāng)村振興的“最強(qiáng)大腦”。

近段時(shí)間，楊盛棟和同事有點(diǎn)忙。他們一邊加強(qiáng)與所在單位、國(guó)資企業(yè)、政府部門以及各大超市溝通，一邊加快打造微信商店小程序，線上線下賣力推銷石水大米、茶葉、霸王花等農(nóng)特產(chǎn)品，助力村集體增收。

擦亮生態(tài)底色，提升發(fā)展成色。對(duì)于石水這樣的生態(tài)村而言，只有深耕生態(tài)資源，把綠水青山更有效轉(zhuǎn)化為金山銀山，才能推動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大。

石水村還有很多環(huán)繞皂幕山的田地。這些高低不平、大小不一的稻田，由于耕作難度大，部分曾被棄耕。

石水村委會(huì)成立水稻種植農(nóng)民專業(yè)合作社，通過復(fù)墾代耕的形式盤活一批山坑田，依托皂幕山“高山、凈土、生態(tài)”的資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展山泉水稻種植，計(jì)劃打造山泉稻米之鄉(xiāng)。

通過集約連片起來的7000余畝土地，石水村引進(jìn)金花茶、香水檸檬、柿子等作物種植企業(yè)，預(yù)計(jì)每年能增加村集體收入約245萬元。

石水村通過土地流轉(zhuǎn)，“轉(zhuǎn)”出了集體經(jīng)濟(jì)新活力?！拔覀兇遄赓U流轉(zhuǎn)300余畝土地建設(shè)民宿后，前年我家領(lǐng)到4000多元分紅，村集體一年直接增收了13萬元?！笔筇锎宕迕窭栉谋蛘f。

深挖生態(tài)資源，催生“美麗經(jīng)濟(jì)”。2023年，石水村組兩級(jí)集體收入679萬元，同比增長(zhǎng)超過133%?？吹竭@樣的經(jīng)濟(jì)賬目，村民歡欣鼓舞。

隨著農(nóng)村人居環(huán)境整治深入推進(jìn)、騎樓街等文化項(xiàng)目即將投用、農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)越來越興旺，嚴(yán)國(guó)全對(duì)石水村的未來有著美好憧憬：這里將是一個(gè)集康養(yǎng)、旅游、度假于一體的綠美石水，生活多姿多彩！

從美麗生態(tài)、美麗經(jīng)濟(jì)到美好生活，石水村打造了生態(tài)村鄉(xiāng)村振興樣板。期待石水村為全省更多鄉(xiāng)村發(fā)展提供可借鑒復(fù)制推廣的經(jīng)驗(yàn)。

蹲點(diǎn)日記

老茶園：致富新茗吐綠飄香

9月9日10時(shí)許，細(xì)雨初歇，石水村被一層輕紗似的薄霧溫柔擁抱，山巒層疊，宛如水墨畫卷緩緩展開。皂幕山茶場(chǎng)，在這片朦朧中更顯生機(jī)盎然。金牡丹茶樹輕搖翠色，新芽含露，綠得仿佛能滴出水來，與山間縈繞的薄霧共舞。

59歲的村民杜彩鳳頭戴斗笠，身穿雨衣，手拿鐮刀，正和工友們一起為茶樹除草。杜彩鳳家住石水塘下經(jīng)濟(jì)社，每天早上7時(shí)出發(fā)，步行至茶場(chǎng)開工。

“以前附近工作機(jī)會(huì)不多，現(xiàn)在村里辦起茶場(chǎng)，在家門口一天就能賺130元?！倍挪束P說，工作量足的話，一個(gè)月可以賺3000多元，比自己務(wù)農(nóng)好多了。

從皂幕山茶場(chǎng)驅(qū)車下來，石水小學(xué)便矗立在整潔的柏油馬路邊。這里是石水村上世紀(jì)七八十年代的國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)——獅跛茶場(chǎng)的原址。

“從前家家戶戶種茶、炒茶，到后來國(guó)營(yíng)獅跛茶場(chǎng)的紅火與式微，再到21世紀(jì)初速生桉的登場(chǎng)，茶葉的發(fā)展空間不斷收窄，后來只作村民自用了……”88歲的村民黎惠生感慨地說起石水茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史。

如今，石水村再現(xiàn)連片茶園的景象，得益于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施?！拔覀儧Q定大力發(fā)展農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)，為游客打造特色手信，把石水味道帶回家，于是想到重新種茶。”石水村黨委書記、村委會(huì)主任嚴(yán)國(guó)全說。

經(jīng)過幾年籌備，2022年，屬于村集體所有的皂幕山茶場(chǎng)終于開了起來。在石水村委會(huì)的帶動(dòng)下，不少民間資本相繼投資入駐，辦起茶場(chǎng)。

皂幕山茶場(chǎng)的致富金葉子。

在距離皂幕山茶場(chǎng)不遠(yuǎn)處的塘窩經(jīng)濟(jì)社后山，皂幕山瀑布茶園的400余畝茶樹長(zhǎng)勢(shì)正好，即將在秋天迎來第一批成品茶。

最近，瀑布茶園董事長(zhǎng)羅文勝忙著接待來自四面八方的客商和嘉賓。身為石水村人的他于2019年回到村里投資開辦茶園?！拔倚r(shí)候家里就有種茶，對(duì)茶葉有一種情懷，希望石水能重新飄起茶的香氣?！比缃瘢脑竿磳?shí)現(xiàn)。

“來，喝杯清茶！”在石水村委會(huì)，茶水一擺，茶香彌漫開來，嚴(yán)國(guó)全打開了話匣子。談及茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)圖，他信心滿滿，“我們將聯(lián)合瀑布茶園及57名村民等，共建華農(nóng)181種植專業(yè)合作社，打造總面積5000畝以上的茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>

茶好，后續(xù)文章也得跟上。目前，石水村正在搭建線上線下銷售渠道，“石水農(nóng)產(chǎn)品商城”微信小程序即將上線。屆時(shí)，石水茶葉“高明紅”將走向大江南北，滋潤(rùn)更多人的心田。

（文/佛山市新聞傳媒中心記者黎俏婷）

騎樓街：鄉(xiāng)村文旅升級(jí)煥新

9月9日，距離高明中心城區(qū)10余公里的石水村井頭圩，雄英酒樓的大門敞開著，一股股溫暖而誘人的香氣不斷溢出。英姐身著整潔的圍裙，步履輕盈地在后廚與前臺(tái)間穿梭。

英姐笑靨如花，邊為客人斟茶，邊打開“話匣子”，聲音里滿是自豪：“要是前兩日你們來，怕是要撲個(gè)空。那會(huì)兒，樓上樓下，人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡，都是沖著石水的好山好水?！?/p>

談話間，窗外隱約傳來陣陣機(jī)器的轟鳴，機(jī)器聲來自不遠(yuǎn)處的騎樓街。騎樓街，位于楊宅線、井皂線交匯處，石水村井頭圩內(nèi)，是通往“佛山第一峰”皂幕山以及游龍峽漂流的必經(jīng)之地。這個(gè)曾經(jīng)繁華的商業(yè)中心，如今正在經(jīng)歷一場(chǎng)徹底的煥新。

2002年，36歲的英姐在石水村經(jīng)營(yíng)起雄英酒樓。當(dāng)時(shí)，騎樓街還是人來人往?！般y行、供銷社、收購(gòu)站、郵局、屠宰場(chǎng)、雜貨鋪，乜都有，仲有好多嘢買。”多年以后，英姐仍然懷念家門口的那份煙火氣。

然而，隨著時(shí)間的推移，年輕人陸續(xù)外出打工，騎樓街的業(yè)態(tài)逐漸被淘汰，至今荒廢了近10年。

近幾年，皂幕山、游龍峽漂流的火熱，為石水村帶來了人氣，但村子的服務(wù)配套設(shè)施相對(duì)滯后，尤其是餐飲、住宿業(yè)態(tài)不足，只能“抱著金飯碗餓肚子”，留不住游客。

“改造騎樓街所在的井頭圩石坎片區(qū)，引入新業(yè)態(tài)補(bǔ)短板。這事，能成！”看著被綠色密目網(wǎng)包裹的施工地，石水村黨委書記、村委會(huì)主任嚴(yán)國(guó)全的眼神更加堅(jiān)定，“騎樓街是石水村的門戶，項(xiàng)目建成后將成為皂幕山旅游休閑區(qū)的集散樞紐，再造石水村的商業(yè)繁華。”

今年，廣東順德控股集團(tuán)有限公司下屬順控產(chǎn)投公司出資700萬元，與楊和鎮(zhèn)政府共同成立順和旅游產(chǎn)業(yè)投資有限公司，啟動(dòng)井頭圩石坎片區(qū)騎樓街風(fēng)貌升級(jí)項(xiàng)目，作為石水村旅游項(xiàng)目試驗(yàn)點(diǎn)。

順控產(chǎn)投公司投資管理部投資經(jīng)理劉嘉杰介紹，騎樓街項(xiàng)目開發(fā)將延續(xù)騎樓街的風(fēng)貌特色，融入餐飲、文創(chuàng)等業(yè)態(tài)，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品銷售，營(yíng)造場(chǎng)景化的商業(yè)氛圍，以“鄉(xiāng)村文旅+”促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

石水村文旅項(xiàng)目動(dòng)起來，村子的變化肉眼可見，雄英酒樓就是很好的見證者。今年5月以來，雄英酒樓客流量同比增長(zhǎng)一倍多，最高峰一天接待約200人。“可以揾到錢，我哋都好開心?！闭f完，英姐又轉(zhuǎn)身回到廚房，繼續(xù)忙活。

（文/佛山市新聞傳媒中心記者盧麗華）

統(tǒng)籌丨佛山市新聞傳媒中心記者陳偉鵬、蔡聞佳

撰文丨佛山市新聞傳媒中心記者梁建榮、劉嶒、黎俏婷

攝影丨佛山市新聞傳媒中心記者洪海

編輯 | 蔡僑虹