周末午后，門扉輕啟，走進(jìn)位于高明濱荷Park生態(tài)文創(chuàng)園的琚山茶造新中式茶館，仿佛踏入了一個充滿復(fù)古情調(diào)與現(xiàn)代雅韻交織的獨(dú)特空間。茶館裝潢匠心獨(dú)運(yùn)，簡樸的石制座椅、木紋清晰的立柱……每一處細(xì)節(jié)都透露出深厚的文化底蘊(yùn)，共同編織出一個溫馨而典雅的故事空間。
在茶館的一隅，茶藝師正泡制著一壺上等好茶。他的手法流暢而沉穩(wěn)，手中的茶壺正徐徐釋放著誘人的香氣?？腿诉x擇靠窗的座位坐下，點(diǎn)選喜愛的香茗，透過窗戶看云卷云舒，同時沉醉于手中茶杯飄起的馥郁茶香。
茶館的主人吳俊延，正坐在靠近入口的位置，與熟客交談，一邊品鑒著香茗，一邊娓娓道來。
琚山茶造環(huán)境清幽。
傳承創(chuàng)新
打造年輕人喜愛的新中式茶飲
吳俊延是土生土長的高明人。2016年大學(xué)畢業(yè)后，吳俊延前往廣州從事了近兩年的室內(nèi)設(shè)計工作。憑借在行業(yè)內(nèi)積累的經(jīng)驗(yàn)和對市場的洞察，吳俊延決定回鄉(xiāng)創(chuàng)立自己的設(shè)計公司。
2022年，吳俊延偶然重逢了一個高中同窗。這個同學(xué)在廈門深耕茶飲培訓(xùn)領(lǐng)域多年，正懷揣著歸鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的夢想。兩人一拍即合，決心聯(lián)手創(chuàng)立一個新中式茶館品牌——G3。
隨著“東方樹葉”等品牌的興起，中國茶的獨(dú)特魅力和深厚價值逐漸被年輕消費(fèi)者所認(rèn)識和欣賞。吳俊延對中國茶的未來發(fā)展充滿信心。他認(rèn)為：“在未來的消費(fèi)潮流中，無糖無脂無添加的健康飲品將在年輕人的日常生活中占據(jù)一席之地?！?/p>
G3品牌的誕生，旨在打破年輕人對中國茶的傳統(tǒng)印象，以一種更加年輕、時尚的面貌呈現(xiàn)于世。吳俊延和合伙人希望通過G3，讓更多人體驗(yàn)中國茶的獨(dú)特韻味。
在打造新中式茶館的過程中，吳俊延致力于產(chǎn)品創(chuàng)新與研發(fā)，力求打造出既符合年輕人口味又蘊(yùn)含傳統(tǒng)韻味的新中式茶飲。品牌融合了傳承、創(chuàng)新、健康三大理念，既繼承了中國傳統(tǒng)茶道的精髓，又刷新年輕消費(fèi)者對中國茶文化的認(rèn)知。
吳俊延參與設(shè)計學(xué)術(shù)論壇。
設(shè)計為媒
探索空間與情感的無限可能
琚山茶造不僅是一個茶館，更是吳俊延對空間設(shè)計理念的全新詮釋與實(shí)踐。在琚山茶造的設(shè)計過程中，從選址到規(guī)劃，從室內(nèi)布局到室外景觀，每一個細(xì)節(jié)都經(jīng)過精心考量。吳俊延希望營造出一種靜謐而富有層次的空間氛圍，讓顧客在品茗的同時，也能感受到空間所傳遞的東方美學(xué)氣質(zhì)與溫暖生活質(zhì)感。
店鋪內(nèi)外以黑色為主，既與茶文化的內(nèi)斂、典雅相得益彰，又賦予了空間神秘與深邃的特質(zhì)。在設(shè)計時，吳俊延采用更低飽和度的配色，結(jié)合山石、木材元素，以及青磚、樹木、火山巖、火燒木板、黑礫石等材料去豐富內(nèi)涵，讓空間既富有傳統(tǒng)元素，又具有時尚活力。
吳俊延認(rèn)為，設(shè)計的本質(zhì)在于是否能夠真正觸動人心，滿足人們的真實(shí)需求。因此，在琚山茶造的設(shè)計中，吳俊延通過各種細(xì)節(jié)營造出一個能夠帶給人們新的情感體悟，并且適宜開展情感交流、建立情感鏈接的空間。
琚山茶造推出的茶產(chǎn)品沁香迷人。
跨界延伸
提供超越門店限制的全新體驗(yàn)
在產(chǎn)品選用上，琚山茶造精益求精。吳俊延特別選用武夷山等地的名茶品種作為原料，店內(nèi)單叢茶則來自鳳凰山，每一款產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格篩選和精心調(diào)配。單單在選品上，團(tuán)隊(duì)就選了四五百款產(chǎn)品，再從其中篩選出20多款。
不滿足于傳統(tǒng)的茶館經(jīng)營模式，吳俊延將茶與多種元素相結(jié)合，創(chuàng)新茶飲產(chǎn)品。例如，店鋪推出輕乳茶系列產(chǎn)品，深受消費(fèi)者喜愛。如今，店鋪還開展茶葉新零售，消費(fèi)者可將喜愛的茶葉買回家自己沖泡。后續(xù)門店也會往教學(xué)方向發(fā)展，例如針對茶藝、陶藝主題開設(shè)培訓(xùn)課程。琚山茶造運(yùn)用“社交空間+文化館+創(chuàng)意零售”的模式，為愛茶人士提供了一種超越門店限制的全新體驗(yàn)。
目前，吳俊延和搭檔正在調(diào)研選址，籌備開設(shè)第二間分店。吳俊延介紹，前段時間，琚山茶造與本地多個店鋪開展聯(lián)名合作，未來品牌還將更加注重與消費(fèi)者的互動和體驗(yàn)，通過舉辦聯(lián)名活動、打造社交空間等方式，讓消費(fèi)者在品嘗茶飲的同時，更深入地感受品牌的獨(dú)特魅力。
文字丨謝文駿
圖片丨受訪者提供
編輯丨周師伢
