“現(xiàn)在忙著趕貨，機(jī)器不能出故障?！弊蛲?，佛山市技師學(xué)院學(xué)生冼澤在南海一家醫(yī)療救護(hù)用品公司車間里忙碌著維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備，確保生產(chǎn)線正常運(yùn)轉(zhuǎn)。新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，我市已動(dòng)員1703名技工院校學(xué)生投身抗疫戰(zhàn)場(chǎng)，助力企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。同時(shí)，我市的粵菜師傅、家政好手也紛紛上線當(dāng)“主播”，為宅在家里的市民教授烹飪、護(hù)理、育嬰等技能。
同心抗疫，共克時(shí)艱，我市各領(lǐng)域技能人才頂?shù)蒙?，離不開近年來(lái)佛山市人力資源和社會(huì)保障局扎實(shí)推進(jìn)技能人才隊(duì)伍建設(shè)。疫情發(fā)生后，該局迅速落實(shí)國(guó)家、省、市疫情防控決策部署要求，將疫情防控融入推進(jìn)實(shí)施“廣東技工”“粵菜師傅”“南粵家政”三大民生工程的工作當(dāng)中，積極發(fā)動(dòng)廣大技能人才投身疫情防控阻擊戰(zhàn)和企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，助力“兩難”變“兩全”。
廣東技工
頂崗助力復(fù)工復(fù)產(chǎn)
疫情發(fā)生后，一些生產(chǎn)口罩、防護(hù)服等防疫物資的企業(yè)迅速?gòu)?fù)工，開足馬力生產(chǎn)。然而，受疫情影響，企業(yè)面臨人手不足難題。關(guān)鍵時(shí)刻，我市技工院校學(xué)生紛紛挺身而出，發(fā)揮技工學(xué)子的專業(yè)優(yōu)勢(shì)、技能優(yōu)勢(shì)和適崗優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)貢獻(xiàn)力量，在抗疫戰(zhàn)場(chǎng)成就技能報(bào)國(guó)夢(mèng)想。
冼澤在佛山市技師學(xué)院就讀工業(yè)機(jī)器人運(yùn)用與維護(hù)專業(yè)，目前與6名同學(xué)在南海一家醫(yī)療救護(hù)用品公司頂崗實(shí)習(xí)，主要負(fù)責(zé)機(jī)械設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作?！皩W(xué)校學(xué)到的技能可以在生產(chǎn)車間發(fā)揮作用，也是為戰(zhàn)‘疫’作出自己的貢獻(xiàn)?！辟烧f(shuō)，目前公司仍有一些員工未返崗。他對(duì)機(jī)械操作比較熟練，晚上也要頂班，預(yù)計(jì)要頂崗實(shí)習(xí)到6月底。
我市技工院校學(xué)生在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。/市人社局供圖
與此同時(shí)，我市技工院校學(xué)生也積極助力制造業(yè)企業(yè)有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)。3月6日，在歐司朗（中國(guó)）照明有限公司車間，佛山市技師學(xué)院學(xué)生劉源跟著師傅認(rèn)真檢查機(jī)臺(tái)設(shè)備是否存在故障?！昂芟矚g跟機(jī)器打交道，在公司更加注重實(shí)操，可以進(jìn)一步提升自身技能?！眲⒃凑f(shuō)。該公司有關(guān)負(fù)責(zé)人歐女士透露，目前員工返崗率為90%，最近佛山市技師學(xué)院有12名學(xué)生來(lái)到公司頂崗實(shí)習(xí)。相對(duì)于招聘社會(huì)人員，公司更愿意引進(jìn)技工學(xué)生，因?yàn)樗麄儗W(xué)過(guò)相關(guān)專業(yè)知識(shí)，對(duì)崗位技能工作上手更快。
粵菜師傅
開設(shè)廚藝“云課堂”
過(guò)去一段時(shí)間，大多數(shù)人宅在家，為吃到美味佳肴，家庭主婦們變著花樣研究新菜式，甚至一些平時(shí)不做飯的“仙女”都鉆進(jìn)了廚房。摸準(zhǔn)宅家人群對(duì)美食的需求，佛山粵菜師傅們紛紛拿出看家本領(lǐng)，開設(shè)廚藝“云課堂”，線上教市民做經(jīng)典粵菜。
“三洲黑鵝斬3件，高明粉葛切方形，姜蒜爆香之后把鵝下鍋碌成金黃色，然后再放酒去腥……”2月13日中午12時(shí)，高明大昌酒樓主廚、粵菜師傅夏子紅上線電視節(jié)目，教市民如何在家做出正宗的家鄉(xiāng)粉葛碌鵝?！吧阄毒闳穆爹Z讓人食欲大增，這種線上學(xué)習(xí)方式很方便?！笔湛戳斯?jié)目的潘小姐當(dāng)晚就烹飪粉葛碌鵝，讓全家人一飽口福。
高明粵菜師傅夏子紅上線電視節(jié)目，教市民如何在家做出正宗的家鄉(xiāng)粉葛碌鵝。/視頻截圖
為助力市民宅家抗疫，高明區(qū)人社局在當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)開設(shè)了“粵煮越有味——高明區(qū)‘粵菜師傅’線上培訓(xùn)”欄目，邀請(qǐng)知名粵菜大師到節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)做菜。2月13日至3月7日，每天中午12時(shí)都會(huì)推出一期美食節(jié)目，市民打開電視就可以學(xué)習(xí)到經(jīng)典粵菜做法。家鄉(xiāng)粉葛碌鵝、多彩咸角仔、蒸鱸魚、高明瀨粉、出水芙蓉鴨……一道道高明傳統(tǒng)粵菜做法被搬上電視，怎么選材、怎么配料、怎么把控火候，每一個(gè)步驟都清楚明了。
順德是美食之都，疫情也讓很多計(jì)劃尋味順德的人不得不停下腳步。為讓人們?cè)诩乙材茏龀鲰樀旅牢叮樀碌幕洸藥煾狄采暇€節(jié)目，把一些簡(jiǎn)單易學(xué)的經(jīng)典順德菜做法教給市民。做魚是順德廚師的看家本領(lǐng)，順德區(qū)容桂餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅兆波在節(jié)目上就教市民“煎焗草魚”的做法?！凹鍩h草魚是順德本地人家宴上的一道保留菜式，希望通過(guò)線上教學(xué)，讓宅家抗疫的人們吃到放心、健康的順德味?！绷_兆波說(shuō)。
南粵家政
線上教授家政技能
除了烹飪，疫情防控期間宅在家還能干點(diǎn)啥？目前，市人社局已通過(guò)“佛山市職業(yè)技能培訓(xùn)公共服務(wù)平臺(tái)”開設(shè)“線上培訓(xùn)”專欄，整合一批線上職業(yè)培訓(xùn)平臺(tái)供勞動(dòng)者在線學(xué)習(xí)。針對(duì)一些市民想足不出戶學(xué)家政技能，掌握一技之長(zhǎng)，我市職業(yè)（技工）院校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等紛紛圍繞“南粵家政”工程組織線上培訓(xùn)，滿足市民需求。
疫情防控期間，佛山市三水區(qū)愛君家政職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)《中醫(yī)保健養(yǎng)生》公益直播課程，488人在線學(xué)習(xí)居家醫(yī)護(hù)知識(shí)。3月7日，位于順德的廣東博思職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?！澳匣浖艺惫こ膛嘤?xùn)班也正式“云開學(xué)”，40多名學(xué)員聚集線上學(xué)習(xí)育嬰等家政服務(wù)技能。“線上教學(xué)內(nèi)容將分為四個(gè)模塊，學(xué)習(xí)結(jié)束后將有相應(yīng)考試?！痹撔⒗蠋熣f(shuō)，比如育嬰員培訓(xùn)，育嬰專家將在線上向?qū)W員教授理論知識(shí)和展示操作方法，學(xué)員在線下運(yùn)用實(shí)操物品跟隨練習(xí)。學(xué)員完成線上培訓(xùn)后，待疫情結(jié)束再開展技能強(qiáng)化線下訓(xùn)練，確保家政技能掌握到位，保障從業(yè)人員服務(wù)品質(zhì)。
市民宅在家可以收獲技能，企業(yè)組織職工培訓(xùn)也可獲得補(bǔ)貼。市人社局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我市企業(yè)自行組織或委托機(jī)構(gòu)開展企業(yè)職工線下或線上崗前培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)和轉(zhuǎn)崗轉(zhuǎn)業(yè)培訓(xùn)，按計(jì)劃完成培訓(xùn)任務(wù)，培訓(xùn)效果達(dá)到計(jì)劃要求的，可按規(guī)定申領(lǐng)企業(yè)職工適崗培訓(xùn)補(bǔ)貼。根據(jù)實(shí)際參加培訓(xùn)人數(shù)，按每人每課時(shí)（不少于45分鐘）30元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼，每人每年（自然年度）補(bǔ)貼上限不得超過(guò)1000元。
此外，我市“南粵家政”工程也為醫(yī)護(hù)人員送福利。當(dāng)前，全市眾多醫(yī)護(hù)人員仍在戰(zhàn)“疫”前線忙碌著救治患者，他們后方家庭的家政服務(wù)工作成為人社部門最大的牽掛。以幫助更多醫(yī)護(hù)家庭為目標(biāo)，市人社局把“南粵家政”工程和抗擊疫情工作有機(jī)融合，充分發(fā)揮政企戰(zhàn)略合作力量，協(xié)同“好慷在家”推出“共抗疫情，守護(hù)家庭”安全家庭服務(wù)工作，實(shí)施六大舉措為全市醫(yī)護(hù)人員提供各項(xiàng)特色家政服務(wù)，解決他們的后顧之憂。
原標(biāo)題：頂崗實(shí)習(xí)助復(fù)工 線上開播教技能
來(lái)源|佛山日?qǐng)?bào)
文|記者梁建榮、李靜 通訊員吳潔
編輯|何欣鴻
