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佛山在線

禪城張槎街道大富村:美景醉游人 鮮筍寵味蕾

小徑通幽,竹林郁蒼,空氣中彌漫著鳥語花香,游公園、走古竇、品美食……昨日,在禪城區(qū)張槎街道大富村,可以感受綠意盎然的生態(tài)美景,重溫700多年古老竇口的歷史記憶,品嘗張槎沙口筍的清甜爽口。

乘著佛山市踐行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、禪城區(qū)創(chuàng)建廣東省全域旅游示范區(qū)等東風,大富村大做人居環(huán)境文章,改革實行一級經(jīng)濟體制,守得住青山綠水,變身宜居宜游宜發(fā)展的新農(nóng)村。打卡大富村,一條新的鄉(xiāng)村游線路逐漸明晰。

漫步富竹公園 怡然自得

倚著紅色涼亭的欄桿,吹著初夏清涼的微風,聽著風吹翠竹的聲音,看著蜿蜒的綠道,再聽著孩子們在公園里玩耍嬉戲的笑聲……午后,閑暇之余,漫步在富竹公園,一幅怡然自得的畫面撲面而來。

風景優(yōu)美的富竹公園,成為大富人休閑娛樂好去處。/佛山日報記者黃群飛攝

到大富村游玩,富竹公園是第一個打卡點,也是不得不去的地方。

2014年,張槎街道實行“一村一公園”項目,在政府引導(dǎo)、政策紅利的助推下,大富村從豬舍、菜地集中的荒地中,開拓出一片凈土,拆除舊物業(yè)約3000平方米,共投入1200多萬元,成功打造了富竹公園,成為張槎面積最大、投入最多的村級公園。

 大富村古樹廣場。/佛山日報記者黃群飛攝

公園突出大富村的竹子和筍文化,種植了大量觀賞性竹子,擁有翠湖、春曉島、綠筠島、富竹園、樂竹園、水上噴泉、休閑廣場等景觀,并配有籃球場、兒童樂園、停車場等配套設(shè)施,成為大富人以及周邊市民休閑娛樂的好去處,甚至有年輕人在公園里取景,拍攝婚紗照。富竹公園也成為了禪城區(qū)村級公園建設(shè)的典范。

看小布竇古閘 點亮鄉(xiāng)愁

從富竹公園出來,沿著季華北路走,很快就會遇見一條小小的河涌——小布竇涌。以小布竇涌為鏈,串聯(lián)起小布竇景觀帶。

小布竇古閘口曾經(jīng)是連接大富村和石灣等地的主要通道。/佛山日報記者王曉丹攝

小布竇涌北接大富村,南連東平河,上個世紀80年代以前,是大富村到石灣的主要通道,并兼具灌溉、防洪等功能。小布竇古閘口則建于宋朝,屬石砌結(jié)構(gòu),至今已有700多年歷史,是存院圍中保留最好的古閘口,至今還在使用,現(xiàn)已被登記為第三次全國文物大普查不可移動文物。

“舊時候,老一輩劃著草艇,從小布竇的竇口穿過東平河,到佛山市區(qū)、廣州等地賣農(nóng)作物。”大富村黨委書記、村委會主任譚啟鐮說,小布竇曾經(jīng)是大富人的交通動脈,是大富人的記憶和鄉(xiāng)愁,見證著水鄉(xiāng)的發(fā)展。

2017年,張槎街道啟動小布竇涌(季華北路至東平路)景觀提升工程,總投資1000萬元,對景觀綠化、休閑設(shè)施配套等進行總體提升,并重點對小布竇古竇重新修葺,構(gòu)筑全新的濱水庭園、休閑設(shè)施,新建連接古引水竇大院與情侶公園的100米生態(tài)棧道,形成集生態(tài)休閑、歷史遺址保護、科普教育于一體的水生態(tài)景觀帶。

 沙口筍燜牛腩。/佛山日報記者王曉丹攝

如今,走在木質(zhì)棧道上,一邊是清澈的小布竇涌,一邊是鮮花綠化帶,一陣風吹過,送來夏風的清涼,心情也變得格外明麗。

品沙口筍美食 鮮甜無渣

游鄉(xiāng)村,少不了品嘗地道鄉(xiāng)村美食。時下正值張槎沙口筍上市的季節(jié),大富村長虹街有“吃筍一條街”,在那里,可以品嘗到當天采挖、當天加工、當天食用的沙口筍。

以沙口筍為主食材制作的美食。/佛山日報記者黃群飛攝

位于張槎沙口兩江交匯之處的大富村,是張槎大頭甸筍的重要發(fā)源地,大富人食用沙口筍已經(jīng)有過百年歷史。張槎筍絲魚茸粥、冰鎮(zhèn)沙口筍、蠔油撈筍……每一道筍美食,都能品嘗到鮮甜、爽口、無渣的沙口筍特色。

在珠三角地區(qū),?;~塘是一種特別的農(nóng)業(yè)景觀,而在大富,則是“竹基魚塘”。在譚啟鐮的記憶中,舊時大富有一間竹筍加工廠,當時是禪城最大的筍廠,出品的筍遠銷至廣州、港澳地區(qū),以及日本、新加坡等海外國家。張槎沙口筍因接待過美國前總統(tǒng)尼克松,被當?shù)厝朔Q為“國筍”。

計劃

現(xiàn)代與傳統(tǒng)相融 打造鄉(xiāng)村振興示范點

持有廣東省宜居村莊、廣東省衛(wèi)生村、佛山市“五好”新農(nóng)村等多個“招牌”,大富村正邁向更廣更闊的鄉(xiāng)村振興之路。

譚啟鐮表示,大富村已經(jīng)初步制定了鄉(xiāng)村振興規(guī)劃設(shè)計,計劃融合樂善文化、武術(shù)文化、農(nóng)耕文化、竹筍元素等,選取長虹路旁、偉大酒廳側(cè)、偉大新村、大富涌、小布街小公園、古樹廣場、富溪公園等節(jié)點建設(shè)富有時尚風格和嶺南特色的景觀,優(yōu)化道路、河涌沿線的綠化景觀,進一步美化人居環(huán)境,將富竹公園、村史館、譚仙觀館等獨特景點串聯(lián)起來,建設(shè)生態(tài)宜居美麗鄉(xiāng)村。

“提升人居環(huán)境,體現(xiàn)現(xiàn)代感的舒適;建設(shè)村史館等文化標志,體現(xiàn)古色古香的厚重感。”譚啟鐮表示,大富村在改革一級經(jīng)濟體制、村級工業(yè)園改造提升上有成功的經(jīng)驗,產(chǎn)業(yè)振興、組織振興開了頭,現(xiàn)在要全面提升整村環(huán)境,挖掘文化資源,促進生態(tài)振興、文化振興、人才振興,打造佛山市鄉(xiāng)村振興示范點。

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原標題:大富村:美景醉游人 鮮筍寵味蕾

來源|佛山日報

文|記者黃群飛

編輯|何欣鴻