城市生活三件寶：奶茶、骰子和燒烤。晚上燒烤，厭倦了吃現(xiàn)成的？那就去自己釣來吃！佛山大道上有一家室內(nèi)恒溫玻璃釣蝦館——嘻蝦，水池竟藏有澳洲小青龍、甲魚、羅氏蝦……像這樣悄然興起的新派釣蝦場(chǎng)，已經(jīng)成為市民休閑放松的好去處。

這家室內(nèi)恒溫玻璃釣蝦館已成為市民休閑放松的好去處。

清澈可見活蝦即現(xiàn)

過往的釣蝦場(chǎng)所多是以農(nóng)莊、魚塘、鴨棚混合經(jīng)營(yíng)，顧客需要頂著驕陽、吹著熱風(fēng)釣蝦。在渾濁的水底下，垂釣者是不知道有多少蝦、小魚在共舞。

如今，在這個(gè)恒溫玻璃釣蝦館，偌大的室內(nèi)水池配備了專業(yè)的養(yǎng)殖水泵，水質(zhì)清澈可見，膏滿肥美的羅氏蝦生猛活潑，足以讓垂釣者心花怒放，恨不得撒網(wǎng)據(jù)為己有。如果有幸碰上店家投放了澳洲小青龍和生猛甲魚，那顧客就要趕緊下竿開釣了。

羅氏蝦生猛活潑。

生手不會(huì)釣？完全不用擔(dān)心！每名顧客釣蝦前，店家都會(huì)為其配好魚竿和蝦餌，一人一竿，有專人教授釣蝦技巧，就算是第一次釣蝦，也能成功釣上蝦。

顧客可以選一支釣竿，點(diǎn)一杯飲品和小食，找準(zhǔn)位置，用釣竿測(cè)試水深并調(diào)好浮標(biāo)，優(yōu)雅地用剪刀取一小粒雞肝穿在鉤上，下釣。水質(zhì)清澈，顧客甚至可以肆無忌憚地移動(dòng)魚線，把餌送到蝦前——看，它瞪大了眼睛，伸出了長(zhǎng)長(zhǎng)的鉗子，夾起餌往嘴里送……

當(dāng)然，店家也藏著不少“小心機(jī)”：水池中一群小魚在暢游擾亂視線，更有“趕蝦能手”甲魚會(huì)干擾顧客釣蝦。因此，顧客需要把握時(shí)機(jī)起竿。

現(xiàn)釣現(xiàn)做香嫩多汁

該店釣蝦套餐為88元一支竿，釣100分鐘，送一份夏日冷飲、各類炸物小吃。

顧客釣蝦后，可以讓店家?guī)兔ε胫?，做法還不少：原汁原味的白灼蝦，免加工費(fèi)，肉緊彈牙，越嚼越鮮甜；香脆入味的美極蝦，店家會(huì)處理蝦頭蝦線，再加工烹飪；咸香多汁的鹽焗蝦，直接把蝦放上烤爐，撒上大量鹽粒，在高溫的烤制下，可以將蝦肉本身的鮮甜味道完全釋放出來。

環(huán)境舒適約會(huì)勝地

該釣蝦館營(yíng)造了頗具格調(diào)的氛圍，對(duì)比室外釣蝦館，更無需風(fēng)吹日曬，是三五知己或情侶約會(huì)的好去處。

環(huán)顧店面，潔凈舒適，墻面是手繪國(guó)潮風(fēng)的涂鴉，墻角用毛絨熊玩具裝飾，還有店主的本田CBR和川崎Z摩托車作為“鎮(zhèn)店之寶”，吸引不少年輕顧客拍照打卡。

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文/圖 佛山日?qǐng)?bào)記者黎嘉雯、周偉強(qiáng)

原標(biāo)題 |一只蝦“釣”出夜生活新風(fēng)

編輯 | 夏瀟瀟