“三伏天”是一年中天氣最熱的時(shí)段。近段時(shí)間，佛山連續(xù)出現(xiàn)高溫天氣。專(zhuān)家提醒，在高溫悶熱環(huán)境下，尤需預(yù)防中暑。

高溫環(huán)境　勿喝高糖或含酒精飲料

“中暑是指在高溫或濕度較高的天氣狀況下，特別是不透風(fēng)的環(huán)境中，因體溫調(diào)節(jié)中樞功能障礙或汗腺功能衰竭，以及水、電解質(zhì)丟失過(guò)多，從而發(fā)生的以中樞神經(jīng)和（或）心血管功能障礙為主要表現(xiàn)的急性疾病?！狈鹕绞械诙嗣襻t(yī)院急診科主任黃永光介紹，輕癥中暑常見(jiàn)表現(xiàn)包括頭暈、頭疼、面色潮紅、口渴、大量出汗、全身乏力、心悸、脈搏快速、注意力不集中、動(dòng)作不協(xié)調(diào)等。重癥中暑則包括熱痙攣、熱衰竭和熱射病，嚴(yán)重可致昏迷、器官衰竭，甚至死亡。

黃永光表示，在高溫天氣，不論是否運(yùn)動(dòng)，首先應(yīng)注意增加液體的攝入，多喝水。如果需要在高溫環(huán)境下進(jìn)行體力勞動(dòng)或劇烈運(yùn)動(dòng)的，至少每小時(shí)喝2杯~4杯涼水（500ml~1000ml）。對(duì)于暴露在烈日下的工作人員，由于汗液大量排出，可以通過(guò)飲用鹽開(kāi)水或含有鉀、鎂等微量元素的運(yùn)動(dòng)型飲料補(bǔ)充鹽分和礦物質(zhì)，飲料含鹽量以0.15%~0.2%為宜。

與此同時(shí)，日常生活還要注意清淡飲食、充足休息。多吃水果蔬菜，少食高油高脂食物。身處室內(nèi)時(shí)，還要注意室內(nèi)降溫?？赏ㄟ^(guò)空調(diào)、電扇幫助降溫。當(dāng)室內(nèi)溫度高于35℃，應(yīng)考慮使用空調(diào)，合理設(shè)置空調(diào)溫度，并注意適時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)。

另一方面，黃永光提醒，預(yù)防中暑還需注意避免一些錯(cuò)誤操作。高溫環(huán)境下不要飲用含酒精或高糖飲料，此舉會(huì)導(dǎo)致身體失去更多體液。

應(yīng)盡量避免高溫時(shí)段外出，室外活動(dòng)最好避開(kāi)正午時(shí)分，盡量將時(shí)間安排在早晨或傍晚，并盡量多在背陰處活動(dòng)或休息。戶(hù)外工作要注意排班調(diào)息。如需外出，應(yīng)盡量選擇輕薄、寬松及淺色的服裝，佩戴寬檐遮陽(yáng)帽及太陽(yáng)鏡，并隨身攜帶防暑降溫藥物，如仁丹、風(fēng)油精等。

如發(fā)現(xiàn)自己或周?chē)娜擞兄惺畎Y狀，謹(jǐn)記立即停止活動(dòng)，轉(zhuǎn)移至陰涼處休息，并盡快補(bǔ)充水分，但需注意小口慢飲。盡快解開(kāi)領(lǐng)口扣子、領(lǐng)帶等，保持周?chē)L(fēng)，涂抹或服用解暑藥物。休息后若不好轉(zhuǎn)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，以免病情加重。

此外，對(duì)老、幼、孕婦以及患有慢性基礎(chǔ)病等一些容易受高溫天氣影響的特殊人群，應(yīng)加強(qiáng)看護(hù)。

夏季多“吃苦”有助消暑去火

持續(xù)高溫天氣不僅增加了中暑幾率，也容易讓人出現(xiàn)“上火”情況。

“夏天適量食用苦瓜可起到消暑去火的作用。”佛山市中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任潘永主任中醫(yī)師介紹，苦瓜含有豐富的維生素C和維生素B1，且含量高于一般蔬菜，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)和維生素等。但由于苦瓜性寒，所以脾胃虛弱及寒性體質(zhì)的人不宜多吃，否則容易出現(xiàn)腸胃不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀?？喙线€對(duì)子宮收縮有一定的刺激作用，所以孕婦也不能多吃。兒童消化道較薄弱的，平時(shí)也要少吃苦瓜。

為減輕苦瓜本身的寒性，潘永建議，市民在炒苦瓜之前，可以把苦瓜放在沸水中焯一下。炒苦瓜時(shí)還可加點(diǎn)辣椒，平衡一下苦寒，再與排骨或肉一起燜煮。

此外，潘永提醒，“暑濕”也是佛山夏季天氣的突出特點(diǎn)，暑濕侵犯人體，很容易造成脾胃不適、胃口差。而從中醫(yī)角度來(lái)講，綠豆、赤小豆等豆類(lèi)有健脾祛濕的功效，有利于去除夏季積在體內(nèi)的濕氣，促進(jìn)健脾功能，可以適當(dāng)飲用綠豆粥、薏米赤小豆粥等。也可適當(dāng)食用芹菜、萵筍等具有清熱解毒、健脾開(kāi)胃功效的蔬菜。

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防暑去火食療推薦

苦瓜黃豆排骨湯

材料：苦瓜500克、黃豆100克、排骨250克、姜3片

做法：苦瓜去瓤切塊，黃豆浸泡大約二十分鐘，排骨切小塊洗凈焯水撈起，將所有材料洗干凈之后一起放入煲內(nèi)，加1500毫升清水，大火燒開(kāi)15分鐘后轉(zhuǎn)中火煲一小時(shí)，加鹽調(diào)味。

西洋參石斛冰糖飲

做法：西洋參15g、石斛15g、冰糖50g，煲水當(dāng)飲料喝。

原標(biāo)題丨三伏天高溫悶熱，專(zhuān)家提醒—— 降溫去火　預(yù)防中暑

文丨佛山日?qǐng)?bào)記者梁煒健　通訊員黃曉晴、潘麗雯

編輯丨梁楚靜