端午節(jié)假期，“武韻灣區(qū) 傳承美好”2024年文化和自然遺產日廣東（佛山）主會場活動在南海區(qū)西樵鎮(zhèn)樵山文化中心舉行。

在其中的廣東省第五屆非遺購物節(jié)，地域元素濃郁的非遺產品集中亮相，給人們帶來新鮮感、文化味，持續(xù)激發(fā)假日消費的澎湃活力。

線下展廳的工作人員向市民游客介紹非遺產品。

美食薈萃  

線上市集好 “種草”

廣東省第五屆非遺購物節(jié)設置的直播間，特邀佛山市新聞傳媒中心知名主持人與各城市的非遺推薦官、非遺傳承人交流互動，不但有非遺故事分享，還有好物在線銷售，截至6月9日20:30，僅小強熱線抖音號直播間曝光量就超137萬。

6月9日當天，肇慶市非遺推薦官率先現身直播間，“購物鏈接”首推當地的裹蒸粽，這個傳承了千年的傳統工藝美食，有咸香的五花肉、鮮美的蝦仁、甜甜的豆沙等多種餡料，深受老廣們的喜愛。

陸續(xù)進行的各地專場直播同樣讓人垂涎三尺。茂名市推薦了非遺美食荔枝干、五仁金腿月餅、拖羅餅、墨魚餅和墨魚膠；江門市推薦了運用新會陳皮炮制技藝制作的柑普茶；梅州市推薦了梅州生利德勝白渡牛肉干、逗樂大菽輕食豆干；惠州市推薦了外皮酥軟、內餡叉燒醇厚多汁的叉燒皇月餅……

無論是來自中山的咀香園休閑夾肉杏仁餅，還是云浮羅定瀧江橋豆豉、陽江豆豉，潮州市的高山鳳凰單叢茶，都讓廣東網友倍感親切，那是“小時候的味道”“家鄉(xiāng)的味道”。而對外地網友來說，則是從美食開始品味嶺南非遺魅力的好機會。

即時感受

線下市集好體驗

廣東省第五屆非遺購物節(jié)線下會展設在佛山市南海區(qū)樵山文化中心，吸引了許多市民和游客前來體驗。

在汕尾的展位上，“遮浪馬仔”給人們帶來甜蜜味道。這是紅海灣的傳統美食，將面條炸熟后用糖混合制作而成，雖形似沙琪瑪，但與蓬松的沙琪瑪不同，“遮浪馬仔”更有韌性和嚼勁。

“這些年我們專注非遺食品的商業(yè)化，讓‘遮浪馬仔’走進沃爾瑪等大型商超，走向互聯網銷售平臺?！鄙俏彩懈：駱迨称酚邢薰矩撠熑死钚〗≌f，這個過程異常艱辛，生于1978年的非遺傳承人何純泳棄醫(yī)從商，從改良延長“遮浪馬仔”的保質期、改進和運用食品生產設備等開始，將傳統食品進行標準化的流水線生產，如今品牌已擁有1個實用新型專利，40多個商標類知識產權。

在江門的展位上，李錦記占據了C位。李錦記蠔油制作技藝經過百余年的持續(xù)發(fā)展，已于2022年入選廣東省第八批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。

“進入新時代，李錦記不斷拓展產品品類，努力在年輕群體中提升品牌知名度。”工作人員陳來娣說，李錦記分別為“廚藝小白”和“資深大廚”開設美食視頻專欄，分享運用李錦記烹制粵菜的方法。

編輯丨周師伢