跟著美食游南海，打卡撒貝寧同款菜單！這個(gè)五一假期，到南海赴一場(chǎng)美食之約，成為不少市民游客的頭號(hào)出行計(jì)劃。里水鎮(zhèn)的藍(lán)莓采摘節(jié)、佛羅倫薩小鎮(zhèn)的第二屆桂城林岳吊絲丹竹筍美食文化節(jié)、聽音湖畔的西樵嶺南美食文化周等相繼刷爆朋友圈。
今日的南海，正以美食為紐帶串聯(lián)全域旅游。近日，2025年“南海菜”美食嘉年華正式啟動(dòng)，誠(chéng)邀各界人士共享一場(chǎng)味覺狂歡：從現(xiàn)在起一直到9月，“南海菜”美食嘉年華將以20場(chǎng)主題活動(dòng)打造出美食盛事矩陣。
2025“南海菜”美食嘉年華·第二屆桂城林岳吊絲丹竹筍美食文化節(jié)在佛羅倫薩小鎮(zhèn)啟動(dòng)。
打卡撒貝寧同款菜單
品味“舌尖上的南海”
一席南海菜，半部嶺南史。南海是粵菜文化的核心發(fā)源地，素有“食在廣州、廚出鳳城、師源南?！钡拿雷u(yù)。吊絲丹筍、霸皇鴨、和順魚、大頂涼瓜、鹽步秋茄等南海特色美食，不僅承載著南海人的味覺記憶，更成為粵菜文化中璀璨的明珠。
大頂苦瓜。
去年10月起，南海區(qū)全力推進(jìn)“南海菜”品牌化建設(shè)，推出“粵食悅愛南海菜”口號(hào)，精心策劃“五菜聯(lián)動(dòng)匯南海”“百萬食客封神”等活動(dòng)，吸引了超百萬人次參與打卡。
4月19日，央視主持人撒貝寧走進(jìn)南海，體驗(yàn)地道美食，發(fā)布美食打卡地圖，央視9大平臺(tái)同步直播，吸引超8000萬人次圍觀，全網(wǎng)曝光1.26億次，“南海菜”品牌知名度得到極大提升。
為了方便市民游客深度體驗(yàn)本土美食文化，南海區(qū)整合各鎮(zhèn)街特色餐飲資源，正式推出為期三個(gè)月的南海美食嘉年華系列活動(dòng)。
在近日舉行的啟動(dòng)儀式上，南海區(qū)委宣傳部副部長(zhǎng)、區(qū)文廣旅體局副局長(zhǎng)張科科向大家展示了南海美食的文化和魅力，并推介了撒貝寧同款美食盛宴——由百年雙溪酒樓精心打造的“海天醬韻探千章·雙溪茶點(diǎn)嘆百年”粵式茶點(diǎn)套餐。
這款套餐以“非遺傳承+文化創(chuàng)新”為核，12個(gè)名點(diǎn)分為四大系列，包括突出非遺手工匠心的蝠鼠3蝦餃（蝦餃）、松針映雪包（叉燒包）、碧綃裹龍卷（香茜牛肉腸），以地域食材入名的嶺南風(fēng)物系列的香荑鯪玉玦（鯪魚角）、佛山云腴卷（紅米腸）、龍舟裹玉團(tuán)（糯米雞）、陳皮酥酪盞（陳皮酥皮包），以詩詞典籍化用古雅意象系列的百年雙溪鎖鳳爪（陳醋雞腳）、三絲織云紗（炒南昆山米粉），還有老廣情懷符號(hào)市井煙火系列的騎樓映薄撐（鴛鴦薄撐）、瑞紋醬香肚（金錢肚）、百味聚鮮鼎（斗鮮粥），每一道茶點(diǎn)都是嶺南特色食材和非遺匠心工藝的完美融合。
南海區(qū)委常委、宣傳部部長(zhǎng)方華剛表示，接下來將通過打造南海菜文化地標(biāo)、培育南海菜品牌生態(tài)、拓展南海菜消費(fèi)藍(lán)海，積極申報(bào)“中國(guó)粵式茶點(diǎn)之都”，打造“品美食、賞文化、游水鄉(xiāng)”的全域文旅新體驗(yàn)，讓“跟著美食游南?！背蔀樾嘛L(fēng)尚。
全域聯(lián)動(dòng)解鎖N種玩法
讓“跟著美食游南?！背蔀樾嘛L(fēng)尚
美食是南海遞給世界的一張靚麗名片。當(dāng)前，南海區(qū)正以“粵食悅愛南海菜”品牌，打造“美食+文旅”深度融合的全域消費(fèi)新場(chǎng)景。
從現(xiàn)在起一直到9月，全區(qū)將開展西樵嶺南美食周、藍(lán)莓采摘節(jié)、開漁節(jié)、汽車美食嘉年華等20項(xiàng)共三大類美食嘉年華系列活動(dòng)，形成貫穿全季的美食體驗(yàn)之旅，以文化賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以美食帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)。
西樵嶺南美食周。南海融媒記者 張寶翔 攝
其中，以特色食材為核心的美食派對(duì)7場(chǎng)：“吊絲丹”筍美食文化節(jié)，里水2025藍(lán)莓采摘節(jié)，跟著美食游南海之來大瀝、食村菜活動(dòng)，百年雙溪撒貝寧同款粵式茶點(diǎn)粉絲探店活動(dòng)，鹽步秋茄美食文化節(jié)，獅山鎮(zhèn)“筍嘢頂呱呱”嘉年華：又吃筍又吃瓜，九江、西樵的2025開漁節(jié)。
與傳統(tǒng)民俗相結(jié)合的特色活動(dòng)7場(chǎng)：過癮疊滘市集，2025疊滘龍船文化嘉年華暨南海龍?zhí)脛?chuàng)新龍船飯，疊滘萬人龍船飯，“匠心鄉(xiāng)廚·尋味丹灶”美食文化探尋之旅，百年翰林·譚家菜國(guó)際盛宴，丹灶鎮(zhèn)中醫(yī)藥文化節(jié)系列活動(dòng)之“藥食同源 美味伴旅”仙崗“十二味”美食品鑒會(huì)，獅山鎮(zhèn)蘆塘社區(qū)第四屆“華佗誕”民俗美食活動(dòng)。
文旅+美食的促消費(fèi)活動(dòng)6場(chǎng)：2025年南海區(qū)第六屆汽車美食嘉年華，2025西樵嶺南美食周，燈湖中軸商圈餐飲零售消費(fèi)活動(dòng)，“禮贊勞動(dòng)·獅山寵你”獅山鎮(zhèn)購(gòu)車促消費(fèi)活動(dòng)，南海順聯(lián)公園里未來(灣區(qū))咖啡節(jié)5.0，端午活水公園龍舟國(guó)潮嘉年華活動(dòng)。
南海美食的邀約，絕不止于味蕾，而是一場(chǎng)“文化為核、體驗(yàn)為翼、惠民為基”的全域狂歡——
這是一種以非遺傳承碰撞年輕表達(dá)：您可以解鎖撒貝寧同款非遺茶點(diǎn)，到疊滘復(fù)刻萬人龍船飯的千年盛景；也能在民俗中品味“藥食同源”，或到灣區(qū)咖啡節(jié)5.0用一杯未來感拉滿的特調(diào)。
這也是以全域聯(lián)動(dòng)解鎖N種玩法的新探索：親子家庭可到里水藍(lán)莓園摘果、獅山鎮(zhèn)挖筍研學(xué)；文化食客可跟著地圖打卡各類美食、參與各項(xiàng)活動(dòng)；年輕潮人可以到汽車美食嘉年華、網(wǎng)紅音樂夜、露營(yíng)節(jié)、各類的潮玩市集暢游打卡。
文/佛山市新聞傳媒中心記者 柯凌娜 通訊員/南宣
編輯 | 朱韻耀
