從受寵多年的碳酸飲料，到各種小清新氣泡水，再到佛系代表茶飲，如今，市面上在售的飲料品類可謂五花八門。記者注意到，近期高明主打無糖口味的飲料以及蘇打水、氣泡水等號稱“零熱量”的產品逐漸增多，且越來越受到年輕消費者的喜愛。
炎炎夏日，這些無糖、低熱量飲料能讓眾多管不住嘴、又怕發(fā)胖的人，在過足嘴癮的同時，心里少了很多“罪惡感”。因此，在追求健康體型的人群中，無糖飲料備受推崇。但無糖飲料真的如人們心目中那樣完美嗎？
小時候的你，是不是一回家就問爸爸媽媽要幾塊錢，去小賣部買幾塊糖吃？一到過年過節(jié)，看到奶糖、水果糖、巧克力糖就挪不開腿？
愛吃糖是很多孩子的共同喜好，雖然糖果的味道確實很容易讓人們愛上它，但是我們得清楚，經常吃糖果對我們的身體有很大危害，而且戒糖如同戒煙戒酒一樣，并不是一件容易的事。
無糖、低熱量飲料賣得火
今夏，主打“0糖0脂0卡”的無糖飲料成為飲料界的新寵，在各大商家的銷售榜上均排名靠前?！澳愫?，最近這款無糖飲料在搞活動，加一元就能購買第二件，要再帶一瓶嗎？”在滄江路上的一家便利店里，工作人員正在向消費者推薦一款無糖氣泡水。
記者留意到，與普通飲料相比，無糖飲料的價格更貴。同樣是一瓶500毫升的茶飲料，一款無糖桃香烏龍茶售價6元，而含糖的綠茶則售價3元?！盁o糖可樂和可樂售價雖然差不多，但無糖可樂賣得好一些，經常要補貨?！痹摰陠T介紹。
小李是無糖飲品的忠實粉絲，在他看來，口感上與含糖飲品相差無幾的無糖飲品，在健康上要略勝一籌。他告訴記者：“自己改不了愛喝飲料的習慣，但選擇無糖飲料，內心的罪惡感會少很多?！?/p>
當然，也有不少消費者表示很難接受無糖飲料的口感，感覺它們喝起來沒啥味道。
然而價格高、口味差等特點似乎并未阻止這些飲料“上位”。如今，越來越多人對飲食健康有了更多關注，加上社交媒體的宣傳和明星帶貨效應，也推動了無糖、氣泡水等飲料銷量的上升，讓其成為高明今夏飲料市場的主流。
近六成消費者嘗試過無糖飲料
“在便利店里買飲品，我更傾向于買純凈水，或者有風味的無糖飲品。”市民謝華告訴記者，為了保持身材，她對糖分的攝入有嚴格的控制。
記者在采訪中發(fā)現，無糖飲品更受女性歡迎。店員介紹，男性偏愛農夫山泉旗下的東方樹葉等無糖茶飲，而年輕女性買元氣森林氣泡水和元氣森林燃茶比較多。
在中山路一家便利店中，記者看到無糖飲品的占比不低，光是蘇打水貨架，就有3個牌子打著“無糖”或者“0糖”的招牌。其中，“元氣森林”和“屈臣氏”都是帶有風味的，比如前者有青瓜、白桃、酸梅等風味，后者有忌廉味與青檸味等。在飲料區(qū)，農夫山泉旗下“東方樹葉”的紅茶與綠茶也特別在外包裝上打上“0卡路里”的標志，而黑底色的零度可樂也非常顯眼。
據觀察，投身無糖飲品市場的品牌除了元氣森林、名仁等“新晉玩家”，還有可口可樂、百事可樂、農夫山泉、健力寶等品牌“元老”入局。
《2020-2024年中國無糖飲料行業(yè)市場供需現狀及發(fā)展趨勢預測報告》顯示，隨著無糖飲料市場滲透率不斷提升，目前有近六成消費者嘗試過無糖飲料，無糖飲料2019年的銷售額同比增長10%，遠高于飲料總體增長率。
某電商平臺的數據顯示，5月份的無糖飲品銷售額達5900萬元，同比增幅達210%。其中，銷售額前三的分別是飲用水、果味/風味飲料、茶飲料，共占行業(yè)總銷售額的79%。從增速來看，農夫山泉、可口可樂、元氣森林，銷售額同比增幅超300%。
無糖飲料并非完全無糖
無糖飲品是否真的不含糖？減肥人士和糖尿病患者能否放心食用？
事實上，無糖飲料并非完全無糖。根據《食品安全國家標準：預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》中的規(guī)定，脂肪和糖每100毫升含量低于或等于0.5克，即可標注“零脂”“零糖”，每100毫升飲料能量低于或等于17千焦(4卡)即可標注“零卡”。所以即便是“無糖”飲料，也并不等同于完全不含糖，只是含量未達國標規(guī)定的量。
據了解，廠家為了保證無糖飲料中“甜甜”的口感，一般采用甜菊糖苷、安賽蜜、赤蘚糖醇等不升高血糖濃度的甜味劑作為糖的替代品。
雖然從熱量上來看，無糖飲料比一般飲料能夠給人更多的“安全感”，但依然有一些問題無法避免。
不少研究表明，飲用無糖飲料也會讓人發(fā)胖。一項2013 年發(fā)表于《美國臨床營養(yǎng)學雜志》的報告，對66118 名受試者進行了長達14 年的研究調查后顯示：長期攝入含有人工代糖的飲料更易誘發(fā)肥胖及Ⅱ型糖尿病。2014年，發(fā)表在美國權威科學雜志《自然》上的一項研究則進一步證明，代糖可能會干擾人體控制血糖的能力。
有營養(yǎng)專家指出，無糖飲料中的甜味劑會增進人們的食欲和對甜食的渴望。所以，即使是無糖飲料也要適量飲用。
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成年人每天攝入添加糖最好不超過25克
一、攝入過量糖分的危害
①容易長胖
隨著面包、點心、糖果、冰淇淋等大量甜食的攝入，越來越多人在發(fā)胖的路上一去不返。
②容易產生齲齒
很多人小時候因為吃太多糖導致蛀牙、齲齒紛紛找上門來。甜食對牙齒不好，是因為糖在細菌的作用下產生酸性物質，對牙齒造成了損傷。所以，小朋友不僅要減少吃糖的頻率，每天早晚還要好好刷牙。
③加速皮膚衰老
其實我們每天吃的食物中就含有充足的糖，因此不用再額外攝入糖分。一旦攝入的糖分超標，沒有被消耗的糖就會和膠原蛋白結合，導致皮膚松弛、出現皺紋。
④容易暴躁不安
吃糖后大腦會產生阿片類物質，影響人體中樞神經系統(tǒng)的活動。人體通常表現為注意力不集中、情緒不穩(wěn)定、喜愛哭鬧、喜歡發(fā)脾氣等，被稱為“甜食綜合征”。
⑤導致骨質疏松
糖的攝入給人體增加了額外的負擔，身體就需要代謝出更多的維生素和礦物質，容易導致骨質疏松，特別是中老年人。
⑥誘發(fā)慢性疾病
糖會讓人發(fā)胖，而人一旦發(fā)胖，身體內分泌就會失衡，引發(fā)糖尿病、痛風、高血脂等眾多心血管疾病。
二、每天該吃多少糖
那么，一天吃多少糖才合適呢？
世界衛(wèi)生組織提醒：成年人每天攝入的添加糖最好不要超過25克，最多也要控制在50克以內。這里的添加糖，指的是在加工食物中添加的糖，并不是食物中天然攜帶的糖。而天然糖，指的是食物中本身存在的糖，我們可以通過攝取天然食物直接獲得。
除了甜食要少吃之外，我們也要少吃酸味和咸味的零食，因為這類食物中同樣含有大量糖分。例如香腸、薯片、酸奶、比薩餅等，都是隱形的藏糖大戶。
糖確實可以給我們帶來食欲，但是它更多的時候是在沖垮我們的健康防線，因此需要控制好攝入量。
來源|佛山日報
文圖|記者陳嘉懿
制圖|王淼冰
編輯|何欣鴻
