“請您戴好口罩，配合體溫檢測?！弊蛉障挛?，每一個準(zhǔn)備走進佛山嶺南站blt生鮮超市的顧客，都自覺佩戴口罩并接受超市員工的體溫檢測。除了常規(guī)的防疫措施，該超市近期還加強了對冷凍食品的進貨查驗。
近期，國內(nèi)發(fā)生食品外包裝新冠病毒檢測呈陽性事件，均與進口冷凍生鮮有關(guān)。佛山日報記者走訪佛山多個大型商場、超市，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)顧客均有佩戴口罩，而各超市在做好門店消毒、人員測溫等常規(guī)措施外，還升級了防疫措施，不僅加強對冷凍食品的進貨管控和查驗，有超市人員還每周接受核酸檢測。
防疫不放松
測溫戴口罩成常態(tài)
昨日下午3時，記者來到blt生鮮超市入口處，只見多塊防疫宣傳展板排在門前，其中一塊展板上印著“體溫檢測”四個大字，并提醒“測溫時請保持1.5米的距離”。一名超市員工一一為走進超市的顧客測量體溫，并提醒極個別把口罩拉到下巴處的人戴好口罩?！皽y體溫、戴口罩，我們超市從未間斷過。”該員工說。
走進超市的生鮮區(qū)，記者看到一名正在查驗進口冰凍魚塊的工作人員身穿長袖工服，不僅戴口罩，還戴了手套及頭套?！拔覀兘诩訌娏藢Ρ鶅鍪称返牟轵灩ぷ?，顧客可以放心?！碑?dāng)有顧客準(zhǔn)備伸手挑選冰柜中的鱈魚塊時，該工作人員還特地給顧客拿來一次性手套。
blt生鮮超市入口處擺放了顯眼的體溫檢測指示牌。/佛山日報記者周龍鳳攝
據(jù)blt生鮮超市的員工防護和消毒工作指引顯示，超市每日都對當(dāng)班員工進行體溫檢測和登記，其中生鮮區(qū)的員工收貨、揀貨時不僅要戴口罩、戴手套，服務(wù)顧客時還要保持1米左右距離，盡量減少與顧客的直接接觸。
在美思佰樂鉑頓城店，當(dāng)班員工均佩戴口罩，并對每位顧客進行測溫。在生鮮區(qū)，每位導(dǎo)購員也都佩戴口罩、手套、頭套，有顧客需要挑選進口牛扒等冷凍食品時，導(dǎo)購員還會上前詢問是否需要幫忙拿取。
員工核酸檢測
加強查驗冷凍食品
當(dāng)日下午4時多，不少市民前往沃爾瑪季華園店采購食材。走進該超市的生鮮區(qū)，記者看到，冷凍柜旁配備了夾子，顧客選購時不需要接觸肉類。一名正在幫顧客處理水產(chǎn)品的工作人員“全副武裝”：戴著帽子、手套，穿上工作服和圍裙，處理完水產(chǎn)品后立刻用洗手液洗手。
該超市工作人員賴先生介紹，生鮮區(qū)的所有員工每周都接受核酸檢測，每天對冷凍食品進行查驗，將進口肉類和水產(chǎn)品的進貨信息上報，包括檢疫證、原產(chǎn)國、供應(yīng)商等信息，確保來源可追溯。
“政府部門也每周過來，對商品和商品外包裝開展定期檢測?！辟囅壬硎荆俗龊卯a(chǎn)品溯源，超市還堅持對賣場進行消毒，每天使用84消毒水對收銀機、購物車、電梯扶手等重點區(qū)域每2小時消毒一次。
在美思佰樂鉑頓城店，超市員工對進入超市的顧客進行體溫檢測。/佛山日報記者周龍鳳攝
在香港百佳旗下TASTE 超市順聯(lián)國際店，記者看到，超市內(nèi)顧客和工作人員都佩戴口罩，在肉類和水產(chǎn)品區(qū)域，也擺放著夾子供顧客使用。生鮮區(qū)一名工作人員告訴記者，他們現(xiàn)在每周都要接受核酸檢測，超市在操作臺旁邊配備了洗手液，員工處理完肉類或水產(chǎn)品后，要及時對手部進行清潔、消毒。
溫馨提醒
冷凍食品盡量避免直接接觸
8月17日，市衛(wèi)健局發(fā)布防疫提醒，稱冷凍食品還是可以正常購買和食用，不過需要注意做好個人衛(wèi)生習(xí)慣，以及遵循食品安全的原則來制備食物。
市衛(wèi)健局提醒市民，超市是人流密集場所，前往超市、市場等場所建議佩戴口罩；購買及接觸冷凍食品時可戴上一次性手套，盡量避免用手直接接觸，更不要用臟手去揉眼睛、摸鼻子和嘴。回家后要馬上徹底洗凈雙手。
在食物制備與儲存方面，市民應(yīng)選擇新鮮、干凈的食物，選擇干凈的水加工食物，做好食物和加工器具的清潔，清潔過程中要防止水花飛濺。處理完肉、水產(chǎn)品等生的食物時，最好用肥皂和流動干凈的水來洗手，至少洗20秒。同時，加工或存放食品的時候要按照生熟分開的原則，食物要徹底煮熟煮透，尤其是生肉、生的水產(chǎn)品一定要徹底加熱。食物做好后盡可能在兩個小時之內(nèi)吃完，冷藏后的食物再次食用前還要徹底加熱。
來源|佛山日報
文|記者周龍鳳、林嘉慧
編輯|何欣鴻
