佛山日報訊　記者吳昱萱　通訊員黃健芬報道：近日，三水區(qū)市場監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開展肉品質量安全專項整治行動，堅決徹底打擊銷售私宰肉品等違法行為，消除肉類食品安全隱患，進一步凈化肉品市場環(huán)境，確保群眾吃上放心肉。

此前，區(qū)市場監(jiān)管局印發(fā)相關通知，從1月25日開始在全區(qū)范圍內(nèi)開展肉品質量安全專項整治行動，從食品生產(chǎn)、食品銷售、食品餐飲消費等環(huán)節(jié)嚴厲打擊銷售私宰肉品等違法行為，對轄區(qū)內(nèi)肉品加工、市場、冷庫、餐飲進行全覆蓋的檢查。

 大塘市場監(jiān)管所執(zhí)法人員檢查農(nóng)貿(mào)市場肉類檔口。/部門供圖

行動中，執(zhí)法人員針對農(nóng)貿(mào)市場肉品經(jīng)營戶及餐飲單位等，重點檢查經(jīng)營單位是否落實進貨查驗制度，是否持有“兩證一報告”（動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證和非洲豬瘟病毒檢測合格報告）。同時，督促食品經(jīng)營者要嚴格落實食品安全主體責任，嚴格把好源頭采購關，落實進貨查驗和查驗記錄制度，保障肉品質量安全。

據(jù)統(tǒng)計，該專項整治行動共出動執(zhí)法人員124人次，檢查223個經(jīng)營戶，現(xiàn)場扣押了食品經(jīng)營單位未能提供進貨憑證的羊肉半成品和熟羊肉各一批。

區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，接下來將加大宣傳引導，堅持整頓與規(guī)范相結合、治標與治本相結合、日常管理與專項整治相結合，對涉嫌犯罪的案件依法依規(guī)進行查處，及時移送公安部門處理，堅決徹底打擊銷售私宰肉品等違法行為。

原標題：確保群眾吃上放心肉

三水區(qū)市場監(jiān)管局開展肉品質量安全專項整治行動

編輯|何欣鴻