剛剛過(guò)去的周末，佛山在一場(chǎng)全民“嗨啤”盛宴中盡情釋放激情。
8月19日~21日一連三晚，市民游客涌進(jìn)2022佛山美食啤酒節(jié)會(huì)場(chǎng)，一手啤酒、一手美食，欣賞著酷炫的樂(lè)隊(duì)表演和絢麗的燈光秀，將快樂(lè)恣意揮灑。
這次活動(dòng)在三水區(qū)設(shè)主會(huì)場(chǎng)，其他四區(qū)設(shè)分會(huì)場(chǎng)，聯(lián)動(dòng)全市多個(gè)景區(qū)、商圈、商業(yè)綜合體，以“啤酒+”為主線，將美食、露營(yíng)、潮玩、稻田、運(yùn)動(dòng)等文體元素植入其中，打造2022年佛山最潮流、最創(chuàng)意、最好玩的全民“嗨啤”盛宴。
2022年8月19日晚，2022佛山美食啤酒節(jié)暨三水飲料文化節(jié)在文塔公園開(kāi)幕，現(xiàn)場(chǎng)與會(huì)嘉賓共同啟動(dòng)。/佛山日?qǐng)?bào)記者王澍攝
聚人氣
全方位激發(fā)文旅消費(fèi)新活力
市民積蓄已久的消費(fèi)需求，在這個(gè)8月得到釋放。
“這么高人氣的夜間活動(dòng)大家都期盼已久。”來(lái)自東莞的郭先生在三水工作，周末，他帶著女朋友到啤酒節(jié)游玩，在文塔公園逛了好幾圈，流連忘返。他說(shuō)，自己已很久沒(méi)有參加過(guò)這樣的公眾文娛活動(dòng)，佛山美食啤酒節(jié)激情四射，滿足了他休閑娛樂(lè)的需求。
啤酒節(jié)暨三水飲料文化節(jié)在文塔公園開(kāi)幕，掀起三水新一輪文旅高潮，現(xiàn)場(chǎng)的文塔燈光秀吸引了許多市民駐足觀看。/佛山日?qǐng)?bào)記者王澍攝
當(dāng)前，佛山全面落實(shí)“疫情要防住、經(jīng)濟(jì)要穩(wěn)住、發(fā)展要安全”的重要要求，保持經(jīng)濟(jì)運(yùn)行在合理區(qū)間。打造美食啤酒節(jié)這一文旅消費(fèi)場(chǎng)景，既讓市民群眾有得吃、有得飲、有得看、有得玩，又能點(diǎn)亮夜經(jīng)濟(jì)，激發(fā)文旅消費(fèi)活力。
各個(gè)會(huì)場(chǎng)精彩紛呈，禪城、南海、順德、高明、三水分別以“音樂(lè)+啤酒”“潮玩+啤酒”“美食+啤酒”“鄉(xiāng)村+啤酒”“河鮮+啤酒”為主打，不斷碰撞新火花。三水區(qū)除了主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)外，還在百年火車(chē)站、鳳凰公園等地舉辦活動(dòng)。例如，百年火車(chē)站以精釀啤酒為主線，引入20多個(gè)啤酒廠牌，串聯(lián)傳統(tǒng)文化與潮流元素，打造“微醺酒館”，彰顯潮流的格調(diào)，滿足不同消費(fèi)群體需求。
一個(gè)小細(xì)節(jié)證明了活動(dòng)的超高人氣——在三水主會(huì)場(chǎng)，三大通信運(yùn)營(yíng)商連夜加班加點(diǎn)增設(shè)5個(gè)應(yīng)急基站，同時(shí)滿足約1.7萬(wàn)名用戶的通信需求。
人氣十足帶來(lái)銷量猛增，商家是直接受益者。在三水主會(huì)場(chǎng)，青島啤酒設(shè)5個(gè)攤位，“前兩天營(yíng)業(yè)額有7000多元，最后一晚推出品牌之夜live show，推介白啤新品，預(yù)計(jì)三天總營(yíng)業(yè)額超1.2萬(wàn)元，是日常促銷活動(dòng)的十幾倍?！睌偽回?fù)責(zé)人羅先生介紹，青島啤酒1999年在三水設(shè)廠，目前年產(chǎn)能達(dá)10萬(wàn)千升。
“最受歡迎的是果啤，很快就賣(mài)完了。”在禪城分會(huì)場(chǎng)，真麥九號(hào)精釀啤酒負(fù)責(zé)人張先生說(shuō)，參加美食啤酒節(jié)是難得的展示機(jī)會(huì)，有助于公司打開(kāi)特色精釀啤酒的佛山市場(chǎng)。
禪城分會(huì)場(chǎng)，啤酒節(jié)其中一個(gè)攤位。/佛山日?qǐng)?bào)記者黃瑤攝
啤酒好賣(mài)，美食也不遑多讓。
在順德分會(huì)場(chǎng)，均安蒸豬、雙皮奶等特色美食吸引人們駐足。“我們預(yù)備的24桶酸湯粉不到3小時(shí)就全部賣(mài)完?！遍_(kāi)幕當(dāng)晚，在順德分會(huì)場(chǎng)，貴州雷公山苗侗山珍供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司市場(chǎng)部主管董璐璇有點(diǎn)“苦惱”，直言“貨不夠賣(mài)，下次要吸取經(jīng)驗(yàn)多備點(diǎn)貨”。
市文化廣電旅游體育局局長(zhǎng)陳新文說(shuō)，美食啤酒節(jié)發(fā)揮了佛山作為世界美食之都、中國(guó)飲料之都的優(yōu)勢(shì)，加上不同元素交叉融合，撩動(dòng)了人們的消費(fèi)欲望，極大拉動(dòng)了文旅消費(fèi)，為全市穩(wěn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
旺產(chǎn)業(yè)
助力三水食品飲料產(chǎn)業(yè)邁向千億量級(jí)
一連三晚，嘉士伯中國(guó)國(guó)際品牌業(yè)務(wù)單元總經(jīng)理李偉波都忙得不可開(kāi)交。
“談起三水，過(guò)去大家知道她是‘東方魔水’健力寶的故鄉(xiāng)?，F(xiàn)在，大家都對(duì)三水釀造好啤酒加深了印象?！彼榻B，嘉士伯計(jì)劃在三水建設(shè)嘉士伯在中國(guó)最大的生產(chǎn)基地，有望于2024年投產(chǎn)。“佛山美食啤酒節(jié)為企業(yè)搭建展示和交流的平臺(tái)，加強(qiáng)了消費(fèi)者與品牌的互動(dòng)，提升了企業(yè)知名度與品牌影響力。”
從南海驅(qū)車(chē)1小時(shí)到三水參加美食啤酒節(jié)的溫俊逸說(shuō)，直到現(xiàn)在才知道百威、青島這些耳熟能詳?shù)钠放破【飘a(chǎn)自三水，嘉士伯也即將在三水建廠，今后將多支持這些“佛山制造”。
三水地處三江匯流之處，水文化深厚、水資源豐富，集聚了百威、紅牛、益力多、健力寶等國(guó)內(nèi)外150多家食品飲料及相關(guān)企業(yè)，形成了相對(duì)完善的產(chǎn)業(yè)鏈。從三水水都基地出發(fā)，3小時(shí)車(chē)程范圍內(nèi)就能輻射大灣區(qū)超8500萬(wàn)人口。本次佛山美食啤酒節(jié)，僅三水主會(huì)場(chǎng)就成功吸引70多家國(guó)內(nèi)外知名啤酒和食品企業(yè)參與。他們希望借美食啤酒節(jié)做強(qiáng)三水食品飲料產(chǎn)業(yè)集群。
“來(lái)三水，好掂水！”三水區(qū)委書(shū)記、區(qū)長(zhǎng)李軍說(shuō)，“水經(jīng)濟(jì)”是三水因地制宜、特色發(fā)展的一張亮麗名片，水都飲料食品產(chǎn)業(yè)園入選佛山“十大創(chuàng)新引領(lǐng)型特色制造業(yè)園區(qū)”，在政策紅利加持下，將開(kāi)啟新的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，加速打造千億級(jí)食品飲料產(chǎn)業(yè)集群。
預(yù)制菜產(chǎn)品在美食啤酒節(jié)上同樣大放異彩。在順德分會(huì)場(chǎng)，順德11家本土預(yù)制菜企業(yè)的拳頭產(chǎn)品掀起熱銷浪潮，酸菜魚(yú)、冬陰功、順德拆魚(yú)羹、魚(yú)腐、花膠雞等風(fēng)味，讓食客認(rèn)識(shí)了解順德預(yù)制菜，一站式“尋味順德”。
當(dāng)萬(wàn)畝稻田與啤酒、音樂(lè)相遇，高明分會(huì)場(chǎng)成為啤酒節(jié)小清新的存在?！斑@是高明培育新型文化消費(fèi)，推動(dòng)農(nóng)文商旅深度融合的一次創(chuàng)新探索，是面向大灣區(qū)青年人才和八方游客的一次時(shí)尚亮相?！备呙鲄^(qū)文化廣電旅游體育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望以此為契機(jī)，吸引更多年輕群體關(guān)注鄉(xiāng)村，助力高明鄉(xiāng)村振興。
高明分會(huì)場(chǎng)來(lái)自高明明城的歌手現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)唱。/佛山日?qǐng)?bào)記者洪海攝
樹(shù)品牌
打造南方知名美食啤酒節(jié)活動(dòng)品牌
一杯杯啤酒升騰起城市的煙火氣，就著夜色與音樂(lè)，讓人們沉醉在四溢的酒香中。
啤酒、美食、文化……每一個(gè)元素都撩撥著人們的心弦。在禪城分會(huì)場(chǎng)，國(guó)潮品牌HEA攤位上擺放著一個(gè)大醒獅頭，吸引不少市民拍照發(fā)朋友圈分享?！拔覀兪切路鹕饺?，特意到啤酒節(jié)禪城分會(huì)場(chǎng)感受嶺南文化的底蘊(yùn)與氣息?！笔忻窀呦壬f(shuō)。
在佛山美食啤酒節(jié)各分會(huì)場(chǎng)，超百名自媒體視頻達(dá)人現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)、打卡，喊出“我有啤酒，你有無(wú)故事”“城市推薦官，我們來(lái)啦”等口號(hào)。在抖音平臺(tái)，“佛山美食啤酒節(jié)”話題占據(jù)同城榜第二位。在視頻中，自媒體視頻達(dá)人“@冠華去哪兒”帶領(lǐng)觀眾一起感受三水的河鮮美食和各種時(shí)尚節(jié)目，向外界傳遞一個(gè)既古老又年輕的佛山。他說(shuō)：“佛山美食啤酒節(jié)很時(shí)尚，能夠吸引青年人目光，這是一個(gè)宣傳佛山城市形象的大好機(jī)會(huì)?！?/p>
啤酒節(jié)其中一個(gè)攤位吸引了眾多年輕人光顧。/佛山日?qǐng)?bào)記者黃瑤攝
佛山美食啤酒節(jié)期間，恰逢2022中國(guó)網(wǎng)球巡回賽CTA（佛山站）舉行，兩者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合在世紀(jì)蓮體育中心東廣場(chǎng)推出啤酒節(jié)CTA佛山之夜音樂(lè)啤酒嘉年華，以“網(wǎng)球+佛山”形式傳遞推廣佛山新形象。
華南理工大學(xué)廣東旅游戰(zhàn)略與政策研究中心戰(zhàn)略規(guī)劃組負(fù)責(zé)人朱亞洲這樣評(píng)價(jià)佛山美食啤酒節(jié)：一場(chǎng)好的活動(dòng)有著巨大的曝光率，是提升城市形象與口碑的好機(jī)會(huì)。例如，從全球看，德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)、英國(guó)倫敦啤酒節(jié)、美國(guó)丹佛啤酒節(jié)并稱世界三大啤酒節(jié)。在國(guó)內(nèi)，青島、大連等啤酒節(jié)最負(fù)盛名，吸引了不少外地游客前去打卡感受。
“佛山有發(fā)達(dá)的食品飲料產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，有歷史悠久的粵菜美食文化，完全有基礎(chǔ)有條件將美食啤酒節(jié)打造成中國(guó)南方知名美食啤酒節(jié)活動(dòng)品牌。”陳新文表示，接下來(lái)，將繼續(xù)聯(lián)動(dòng)本地更多文旅行業(yè)和工業(yè)產(chǎn)業(yè)，策劃更多讓大眾既有得看、有得玩，又能拉動(dòng)消費(fèi)、刺激經(jīng)濟(jì)的節(jié)慶活動(dòng)，讓消費(fèi)者敢消費(fèi)、愿消費(fèi)、樂(lè)消費(fèi)，進(jìn)一步提升佛山城市形象與品牌。
文丨佛山日?qǐng)?bào)記者莫璇、盧麗華、何艷純
編輯丨周師伢
