佛山日?qǐng)?bào)訊 記者孫淑欣報(bào)道：春節(jié)期間，佛山市餐飲行業(yè)迎來(lái)消費(fèi)旺季，各大商圈人流如織，不少餐飲門店前食客排起長(zhǎng)隊(duì)。1月27日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，文明餐桌之風(fēng)吹進(jìn)千家萬(wàn)戶，廣大市民在歡聚一堂享受美食的同時(shí)，不忘踐行勤儉節(jié)約的文明理念，為新春佳節(jié)增添“文明味”。

走進(jìn)佛山市區(qū)各大小餐廳、酒店，“文明就餐 合理點(diǎn)餐”“尚儉崇信”“請(qǐng)使用公筷公勺”等宣傳標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)。“您這桌點(diǎn)五個(gè)菜品剛剛好，如果不夠的話可以待會(huì)再加?！倍U城區(qū)尖沙咀酒店車城店的服務(wù)員正在引導(dǎo)顧客點(diǎn)單，他表示，近段時(shí)間酒店生意紅火，且浪費(fèi)糧食的情況絕少出現(xiàn)，顧客基本做到適量點(diǎn)餐，有剩菜的話也會(huì)主動(dòng)索要打包盒。

餐館在顯眼位置處放置文明餐桌的宣傳標(biāo)語(yǔ)。

“新年與老友的第一次聚餐，點(diǎn)菜太成功了！”市民譚先生在朋友圈曬出聚會(huì)照和飯桌上的“光盤”照片：“仔細(xì)挑選后點(diǎn)的都是大家想吃的菜，分量也剛剛好，看著桌上的空盤，我都有成就感了?！焙糜押蜗壬脖硎?，春節(jié)假期有很多聚餐，他擔(dān)心有時(shí)無(wú)法及時(shí)處理打包的剩菜而浪費(fèi)食物，因此在外用餐時(shí)都會(huì)在點(diǎn)菜上多花心思，盡量做到不剩菜。

市民在家吃飯實(shí)現(xiàn)“光盤”的現(xiàn)象同樣普遍?！斑^(guò)年最重要的是團(tuán)聚，今年我們選擇請(qǐng)親朋好友來(lái)家里，吃頓簡(jiǎn)單又精心的家常飯?！笔忻駞闻空f(shuō)，家里的長(zhǎng)輩比較看重“好意頭”，為了湊個(gè)吉利數(shù)字，她把一道菜分成兩盤盛放，這樣既避免食物過(guò)量造成浪費(fèi)，又能方便同一桌的客人夾菜，一舉兩得。呂女士認(rèn)為，在這個(gè)團(tuán)圓的節(jié)日里，更要以身作則，教導(dǎo)孩子堅(jiān)持勤儉節(jié)約的美德、傳承良好家風(fēng)，“‘年年有余’的‘余’不是剩余，而是節(jié)余?！?/p>

使用公筷公勺、按需點(diǎn)餐、打包剩菜……隨著文明餐桌理念成為市民共識(shí)，各項(xiàng)文明用餐行為在各大餐飲門店已成普遍現(xiàn)象。新春聚會(huì)，品的是年味、敘的是情誼。當(dāng)下，廣大市民和餐飲商家都自覺(jué)踐行文明餐桌理念，以實(shí)際行動(dòng)共同抵制“舌尖上的浪費(fèi)”，營(yíng)造出“節(jié)儉養(yǎng)德過(guò)大年”的良好節(jié)日氛圍。

編輯丨周師伢