佛山日報訊 記者楊婷 實習(xí)生李佳婷報道：7月12日，作為順德區(qū)“尋味順德·再出發(fā)”工程的重要舉措之一，德記·尋味順德全球首家旗艦店在深圳市福田區(qū)正式開業(yè)，標(biāo)志著該品牌在國內(nèi)中高端餐飲市場布局的重要突破。

德記·尋味順德深圳旗艦店店內(nèi)美食。/部門供圖

作為粵菜重要的發(fā)源地，順德美食眾多，廚師人才輩出，名菜眾多、名店林立，素有“食在廣州，廚出鳳城”美譽(yù)，鳳城即順德。2014年，聯(lián)合國教科文組織授予順德“世界美食之都”稱號。截至目前，獲得這一稱號的城市在中國只有五個。順德區(qū)美食也在央視《舌尖上的中國》《尋味順德》《回家吃飯》等美食紀(jì)錄片中不斷出圈。

近年來，順德將“世界美食之都”作為城市名片，大力推動美食文旅融合發(fā)展，致力打造嶺南水鄉(xiāng)文旅高地和嶺南廣府文脈傳承創(chuàng)新高地，已逐漸成為大灣區(qū)乃至國內(nèi)具有吸引力的旅游目的地，多次榮登各類旅游大數(shù)據(jù)平臺榜單。

為進(jìn)一步提升“世界美食之都”品牌形象，順德區(qū)委、區(qū)政府提出“大力實施城市營銷戰(zhàn)略，集中力量打造‘世界美食之都’這個城市超級IP”的總體要求。在這一背景下，“尋味順德·再出發(fā)”系列工程應(yīng)運(yùn)而生，旨在構(gòu)建“尋味順德”認(rèn)證體系，打造統(tǒng)一標(biāo)識、官方認(rèn)可、具有公信力的“尋味順德”品牌形象，引導(dǎo)順德美食走規(guī)范化、品質(zhì)化、故事化、儀式感的高質(zhì)量發(fā)展之路。

德記·尋味順德深圳旗艦店內(nèi)部環(huán)境。/部門供圖

此次德記·尋味順德深圳旗艦店開業(yè)，將助力順德美食品牌形象走出順德、擁抱灣區(qū)。該店地處深圳福田區(qū)繁華商圈福田星河·COCO PARK旁，占地1800平方米，可同時容納200人用餐，滿足各類社交需求。餐廳以順德菜為主，并融合新派粵菜，讓顧客在舌尖上體驗順德千年美食文化。

“德記·尋味順德旗艦店在深圳開業(yè)，是順德國資助力順德美食跨出順德的第一步?！表樀聟^(qū)委常委、宣傳部部長張紅兵表示，該店將全面展現(xiàn)順德全新城市美食文旅品牌形象和魅力，讓更多人在品味順德美食的同時，加深順德、深圳兩地之間的商業(yè)和文化交流，“該店將成為推薦順德和順德美食的重要陣地，讓順德美食文化成為一張真正叫得響、立得住、傳得開的城市名片”。

編輯/王琦玥