3月25日，記者從佛山海關(guān)獲悉，佛山順德在2024年1-2月份申報(bào)出口酸菜魚(yú)、“盆菜”、“佛跳墻”、烤鰻等預(yù)制菜食品達(dá)2460.8噸，貨值1.8億元人民幣。近年來(lái)，佛山順德預(yù)制菜出口的品種由最初材料來(lái)源較為簡(jiǎn)單的烤鰻、魚(yú)皮餃、鯪魚(yú)罐頭等，逐步發(fā)展到食材豐富的酸菜魚(yú)、“盆菜”、“佛跳墻”等產(chǎn)品，在今年2月初，順德更是首次出口“盆菜”至新西蘭、澳大利亞等地，出口預(yù)制菜產(chǎn)品種類逐漸豐富，出口的國(guó)家逐漸增多。

佛山海關(guān)關(guān)員到出口預(yù)制菜企業(yè)調(diào)研。

近日，佛山市順德區(qū)楊氏水產(chǎn)有限公司的工人正忙碌著將一箱箱烤鰻從冷庫(kù)裝進(jìn)冷凍集裝箱，經(jīng)海關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格后，將發(fā)往海外市場(chǎng)，而這批共計(jì)6.3噸的烤鰻是該公司第一次打開(kāi)波蘭市場(chǎng)的“拳頭產(chǎn)品”。

“公司之前主要出口到德國(guó)、西班牙等地，出口量占順德區(qū)水產(chǎn)類預(yù)制菜輸歐盟的8成以上?！彪m然這是楊氏公司首次出口烤鰻到波蘭，但是該公司負(fù)責(zé)報(bào)關(guān)業(yè)務(wù)的羅雪峰顯得很自信。羅雪峰告訴記者，他們公司在佛山海關(guān)的指導(dǎo)下，建立了從原料驗(yàn)收、生產(chǎn)控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等一整套質(zhì)量安全控制流程?！捌┤邕@一票出口至波蘭的烤鰻，公司在拿到訂單后就馬上進(jìn)行準(zhǔn)備，在海關(guān)的技術(shù)指導(dǎo)下按照歐盟的要求進(jìn)行取樣檢測(cè)，確保符合歐盟的要求，在前期工作準(zhǔn)備好后，在單一窗口進(jìn)行申報(bào)，海關(guān)第一時(shí)間對(duì)我們這票單審核通過(guò)后，為他們這票產(chǎn)品出具相關(guān)證書，整個(gè)出口流程很順暢，我們也更有信心將產(chǎn)品出口至世界各地?！?/p>

佛山順德作為“世界美食之都”，各類食肆林立，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌推廣打下了基礎(chǔ)。近年來(lái)預(yù)制菜消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)升溫，成為餐飲新“風(fēng)口”，越來(lái)越多的中式預(yù)制菜受到廣大華人華僑和外國(guó)消費(fèi)者的追捧。

為支持轄區(qū)預(yù)制菜企業(yè)擴(kuò)大出口，佛山海關(guān)通過(guò)實(shí)地走訪調(diào)研轄區(qū)預(yù)制菜企業(yè)，收集企業(yè)訴求，了解關(guān)區(qū)預(yù)制菜企業(yè)進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)的難點(diǎn)、堵點(diǎn)；基于順德預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，推動(dòng)對(duì)預(yù)制菜原料監(jiān)管創(chuàng)新，為企業(yè)有效降低生產(chǎn)成本15%以上；通過(guò)為企業(yè)提供境外法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)幫扶，為轄區(qū)企業(yè)介紹出口預(yù)制菜貿(mào)易措施等知識(shí)，做好做足提前監(jiān)管工作，在企業(yè)計(jì)劃出口前指導(dǎo)企業(yè)從原料采購(gòu)、生產(chǎn)管理、出口運(yùn)輸?shù)热鞒踢M(jìn)行安全管控，提升企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力；制定預(yù)制菜監(jiān)管與服務(wù)綠色通道，及時(shí)指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范申報(bào)和無(wú)紙化上傳單證，按要求快速審核單證，并為企業(yè)擬制相關(guān)證書，確保產(chǎn)品“即報(bào)即出”“零等待”“搶鮮出口”。

文、圖/佛山市新聞傳媒中心記者孫靜茹 通訊員范煒

編輯丨朱韻耀