佛山日報訊 記者陳敏珊攝影報道：為助推佛山美食走出去，進一步提升佛山美食在國內(nèi)外的知名度和美譽度，6月3日下午，《味道享佛山》第二屆全民美食短視頻征集項目啟動暨“大頂苦瓜”鄉(xiāng)村特色美食文化交流會在南海獅山譚邊社區(qū)舉行。

交流會上，政企媒與多名網(wǎng)絡(luò)美食達人齊聚，共同探討“享佛山，揾到食”——《味道享佛山》美食項目的IP內(nèi)涵，助力新一屆全民美食短視頻征集活動，并深入交流大頂苦瓜等鄉(xiāng)村特色美食文化發(fā)展。

交流會現(xiàn)場。

“目前更多的是探店博主，如何找到正宗的美食源頭，展現(xiàn)佛山美食背后的文化故事對達人來說比較困難?！痹谥黝}交流上，佛山網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)作者聯(lián)盟成員、佛山文旅推薦官布俊杰認為，推廣佛山美食，需要文化故事的賦能，建議在流量扶持的基礎(chǔ)上，打造佛山美食打卡榜單，吸引更多達人在美食推廣上創(chuàng)作。

圍繞如何打造佛山美食文化IP的流量密碼，中國粵菜十大名廚黃熾華認為，可以搭建“老師傅”與網(wǎng)絡(luò)達人的橋梁，持續(xù)深挖佛山傳統(tǒng)美食文化底蘊。在推薦內(nèi)容上，應(yīng)更貼合大家日常飲食需求，“除了告訴大家我們有什么美食，也可以展現(xiàn)佛山美食怎么做，讓人人都成為佛山美食文化的推薦官”。

活動上，《味道享佛山》第二屆全民美食短視頻征集項目正式啟動。該項目由佛山市新聞傳媒中心與市委網(wǎng)信辦、相關(guān)政府部門、各方餐飲協(xié)會和企業(yè)、美食達人共同發(fā)起，旨在征集“佛山美食圖鑒”，讓全民齊參與，共同打響佛山“粵菜粵廚名城”品牌IP。

據(jù)悉，首屆《味道享佛山》全民美食短視頻第一期征集活動于今年春節(jié)前啟動，共征集大眾投稿作品343條，抖音話題達433萬次?；顒右詧D文視頻并茂的方式，將美食與自然環(huán)境、民俗風(fēng)情、人物故事緊密結(jié)合，展現(xiàn)了佛山豐富多樣的傳統(tǒng)嶺南年俗及飲食文化，讓“世界美食之都”的城市品牌向全國深度推廣。

市委網(wǎng)信辦介紹，對于積極參與“味道享佛山”話題投稿共創(chuàng)的個人或餐飲協(xié)會、品牌商家，其在自身宣傳推廣平臺將會獲得“味道享佛山”的專屬印記，并為優(yōu)秀作品提供額外的流量推廣扶持，聯(lián)合佛山市新聞傳媒中心佛山^+客戶端、醒目視頻客戶端、“味道享佛山”新媒體平臺等傳播矩陣全網(wǎng)推廣，擴大傳播量和影響力。

同時，活動將選出20~30條優(yōu)質(zhì)入圍短視頻作品，評選一二三等獎及最佳網(wǎng)絡(luò)人氣獎，給予最高2000元獎勵。對積極組織發(fā)動參與“味道享佛山”話題投稿共創(chuàng)的個人或組織，將授予“味道享佛山優(yōu)秀組織獎”獎牌。

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編輯丨周師伢