佛山日?qǐng)?bào)訊 記者任家文攝影報(bào)道：處暑之后，白露將臨。在高明，避暑休耕了兩三個(gè)月的葉菜地又迎來新一輪的勞作，秋季葉菜準(zhǔn)備接棒夏季瓜豆。

傳統(tǒng)上，夏天是瓜豆類蔬菜做主角的季節(jié)。但今年夏季持續(xù)高溫，時(shí)澇時(shí)旱，瓜豆有價(jià)錢但沒有產(chǎn)量。近日，高明區(qū)更合澤河村的白瓜地已經(jīng)到了“尾水”，收完最后一批就要翻耕，而絲瓜、苦瓜早已經(jīng)罷棚。

在高明區(qū)更合澤河村，農(nóng)戶正在采摘最后一批白瓜。

夏季里，本地葉菜只有為數(shù)不多的幾個(gè)不怕高溫炎熱的品種，如通菜、莧菜、番薯葉等能正常生長(zhǎng)。不少葉菜農(nóng)戶會(huì)選擇回鄉(xiāng)避暑，入秋再回來開耕。市場(chǎng)上其他品類的葉菜，主要以北運(yùn)供應(yīng)為主，因此葉菜價(jià)格一直偏高。

節(jié)令已經(jīng)入秋，但白天氣溫還是很高，晚上才見清涼。近日，荷城阮埇村的幾十畝菜地開始翻耕、安裝噴淋，入秋后，農(nóng)戶開始育菜秧?！艾F(xiàn)在正在育菜心，要到農(nóng)歷八月下旬才能上市。”葉菜種植戶謝叔說。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，高明全年播種瓜菜面積18萬畝，是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收入之一。高明有多個(gè)大型種植場(chǎng)，會(huì)根據(jù)各自的專長(zhǎng)和不同的客戶，專門種植葉菜或瓜豆。

高明秋季種植的葉類蔬菜主要有菜心、菠菜、生菜、大白菜等，菜心種植周期40天左右，白菜種植周期55天左右。菜農(nóng)說，現(xiàn)在下種育大白菜、大芥菜、白蘿卜的秧苗，收成時(shí)正好趕上入冬曬菜干、做腌菜。

秋季蔬菜由于晝夜溫差大，葉片整齊肥厚，口感鮮嫩，如果經(jīng)過霜打則會(huì)更甜。如今，蔬菜陸續(xù)開始種植，從育苗、定植、管理到成熟上市還要一段時(shí)間。要想吃到本地種植的靚青菜，市民要耐心等到農(nóng)歷八月下旬才行。

編輯丨周師伢