“這里不僅食材新鮮，而且足斤足兩，我們吃得很放心?！?1月15日11時(shí)，在順德區(qū)樂從鎮(zhèn)的毅發(fā)漁村，何先生與幾位老友相約一道前來品美食。

毅發(fā)漁村是一家主打粵菜的海鮮餐館，也是樂從鎮(zhèn)首批放心秤示范店之一。走進(jìn)食材挑選區(qū)域，除了各色生猛海鮮，由市場監(jiān)管部門統(tǒng)一配置的統(tǒng)配秤也頗為顯眼。在這里，食客挑選好食材后，商家會使用統(tǒng)配秤稱重，讓消費(fèi)者放心“秤”、安心吃。

餐飲企業(yè)使用統(tǒng)配秤對海鮮進(jìn)行稱重。

“推廣統(tǒng)配秤既能保障消費(fèi)者權(quán)益，也能表達(dá)我們餐飲企業(yè)誠信經(jīng)營的理念，是一件雙贏的好事。”毅發(fā)漁村董事黃紹恒說。

何為統(tǒng)配秤？它是指餐飲服務(wù)單位及農(nóng)貿(mào)市場統(tǒng)一配置計(jì)量器具，通過采取“統(tǒng)一配置、統(tǒng)一檢定、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一維修”的管理模式，有效杜絕市場交易中電子秤作弊、缺斤少兩以及使用非法定計(jì)量單位等問題。

今年5月，樂從舉行餐飲企業(yè)統(tǒng)配秤交付儀式，樂從鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)60家餐飲企業(yè)現(xiàn)場領(lǐng)取統(tǒng)配秤。在此之前，樂從鎮(zhèn)相關(guān)職能部門深入餐飲單位，通過宣講，動(dòng)員商戶積極參與統(tǒng)配秤的使用，讓商戶充分認(rèn)識到誠信經(jīng)營的重要性。同時(shí)，按照自愿申請、依法登記、誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、社會責(zé)任、無重大處罰等基本評選條件，以及優(yōu)中選優(yōu)原則，從符合初選名單的302家大中型餐飲企業(yè)中篩查，最終選定60家作為首批代表企業(yè)。

“使用統(tǒng)配秤杜絕了商家通過技術(shù)等手段對電子秤做手腳以投機(jī)牟利的可能性，真正使誠信計(jì)量受惠于民，而這也是對誠信商戶的保障，能有效杜絕市場交易中的不公平現(xiàn)象?！睒窂氖袌霰O(jiān)督管理所質(zhì)量股股長雷燦輝說。

目前，順德區(qū)10個(gè)鎮(zhèn)街已發(fā)動(dòng)211家餐飲企業(yè)完成電子秤“四統(tǒng)一”工作。此外，順德還在農(nóng)貿(mào)市場推行電子秤“四統(tǒng)一”工作。結(jié)合前期農(nóng)貿(mào)市場升級改造，截至目前，全區(qū)已推動(dòng)92家農(nóng)貿(mào)市場統(tǒng)一配置電子秤，并且對所有農(nóng)貿(mào)市場使用的秤開展免費(fèi)計(jì)量檢定。

順德區(qū)市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，將繼續(xù)做好監(jiān)管和服務(wù)工作，按照統(tǒng)一配置的時(shí)間，每年安排檢定人員到各鎮(zhèn)街對酒樓的統(tǒng)配秤進(jìn)行免費(fèi)檢定；同時(shí)，加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊計(jì)量違法行為，特別是對存在使用“鬼秤”等缺斤少兩行為的商家，發(fā)現(xiàn)一家，從嚴(yán)處理一家。

編輯丨周師伢