近年來，佛山積極倡導(dǎo)文明餐桌新風(fēng)尚，反對餐飲浪費行為，通過發(fā)布“文明餐桌”倡議書，在食肆張貼海報、桌貼等，號召市民厲行節(jié)約、反對浪費，爭當“光盤行動”的踐行者。越來越多消費者積極響應(yīng)，自覺使用公筷公勺，拒絕餐桌浪費，文明餐桌新“食”尚正在養(yǎng)成。

在佛山創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園的一家粵菜餐廳內(nèi)，“一盅兩件”成為每張餐桌的標配。餐廳內(nèi)各顯眼處都張貼、擺放溫馨提示牌，醒目的文明用餐提示語隨處可見。消費者也在用實際行動遏制舌尖上的浪費，讓“光盤行動”成為一種習(xí)慣。市民陳先生和家人來到該餐飲店喝早茶。他表示，會按照用餐人數(shù)先點幾份點心，如果不夠再加菜，做到不浪費。

“光盤行動”進一步提高了餐飲單位從業(yè)人員和消費者文明用餐意識。餐廳負責人說，他們在客人點餐時會主動向客人描述菜品的分量，并為客人推薦點菜的數(shù)量。同時，還推出半例分量的菜式，讓消費者既能品嘗到更多美食又不造成浪費。

文 | 佛山市新聞傳媒中心記者梁文偉、關(guān)浩業(yè)

編輯 | 梁健婷