3月15日，第二屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會開幕，來自全球十多個國家（地區(qū)）客商，我國超20個省份、超千家預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)以及超千家預(yù)制菜采購商等齊聚展會，共品佳肴、共話商機，攜手推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會會長張玉香，省政府、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，市委書記鄭軻，市長白濤，市委副書記、順德區(qū)委書記劉智勇等出席開幕式。

白濤代表市委、市政府向出席大會的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓表示歡迎。他說，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)正駛?cè)敫哔|(zhì)量發(fā)展快車道，佛山將給“全球上菜”，讓世界各地的食客隨時隨地品嘗到妙契眾口、撫慰人心的預(yù)制佳肴。佛山預(yù)制菜在美食文化中傳承創(chuàng)新而來，通過新技術(shù)的加持和完善的物流體系，為全球奉上文化底蘊深厚的“招牌菜”。佛山大力推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)加速集聚發(fā)展的好態(tài)勢，為全球奉上產(chǎn)業(yè)生態(tài)優(yōu)良的“拿手菜”。大會為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供廣東方案、佛山智慧，必將推動預(yù)制菜走向五湖四海、走進千家萬戶，為全球奉上發(fā)展前景廣闊的“致富菜”。希望院士專家、企業(yè)家常來佛山考察指導(dǎo)、投資興業(yè)，共赴美食盛宴。

開幕式發(fā)布了我國首個預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈安全標(biāo)準(zhǔn)體系框架，多項中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)系列前沿科技成果，《2023年中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書》《預(yù)制菜出海指南》，以及2024中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜暨大單品冠軍榜。大會還促成了順德預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園項目合作、基金投資、預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈及戰(zhàn)略合作伙伴等項目簽約，舉行了2024年世界美食之都（順德）城市交流活動啟動儀式。

大會期間將舉行院士演講會，邀請院士作預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)主題演講，并與預(yù)制菜頭部企業(yè)面對面探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。同時舉行出海對接會，邀請美國、意大利、澳大利亞、馬來西亞、越南及香港等16個國家（地區(qū)）客商與國內(nèi)超百家企業(yè)現(xiàn)場交流預(yù)制菜出海需求，力推我國預(yù)制菜破圈出海。

據(jù)了解，本屆大會于3月15日至17日在佛山潭洲國際會展中心舉辦，同期舉辦2024廣東（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會，展覽面積超3萬平方米。佛山通過“產(chǎn)業(yè)大會+博覽會+全民樂GO節(jié)”形式，全面搭建起預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈展示及合作平臺，實現(xiàn)以會促展、以展延會。

原標(biāo)題：

第二屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會開幕

加速推進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

文/佛山市新聞傳媒中心記者吳家鍵

編輯/林楊