“這個(gè)味道真不錯(cuò)，性價(jià)比也高，我要帶它回澳大利亞！”5月25日，佛山市南海區(qū)預(yù)制菜出海對(duì)接及產(chǎn)品推介活動(dòng)在南海區(qū)綠色健康食品集采中心舉行，澳大利亞采購(gòu)團(tuán)與佛山多家預(yù)制菜企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行出口意向商務(wù)對(duì)接。

澳大利亞采購(gòu)團(tuán)、餐飲行業(yè)買手現(xiàn)場(chǎng)品嘗佛山預(yù)制菜產(chǎn)品。/通訊員供圖

活動(dòng)中，澳大利亞采購(gòu)團(tuán)、餐飲行業(yè)買手與佛山預(yù)制菜龍頭企業(yè)展開溝通交流，探討如何促進(jìn)優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜產(chǎn)品流通、提高餐飲行業(yè)營(yíng)業(yè)效率、降低運(yùn)營(yíng)成本的同時(shí)，共同探索健康安全、創(chuàng)新料理和可持續(xù)餐飲業(yè)務(wù)模式，致力于構(gòu)建一個(gè)資源共享、效益倍增、互利共贏的餐飲行業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。

香港思為控股集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)卓家茗表示，如今每個(gè)月，佛山市奧味思國(guó)際食品供應(yīng)鏈有限公司都有一批預(yù)制菜產(chǎn)品運(yùn)往澳大利亞的餐廳、酒樓，希望通過(guò)本次活動(dòng)攜手佛山同行將更多特色預(yù)制菜產(chǎn)品推廣過(guò)去。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)組織企業(yè)單位展示推介多款預(yù)制菜等現(xiàn)代食品新品。澳大利亞采購(gòu)團(tuán)在品鑒過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品給予了高度評(píng)價(jià)，并就佛山預(yù)制菜出海有進(jìn)一步合作意向?！盁o(wú)論是包裝還是出品，都令我們大開眼界?！?nbsp;澳大利亞維省亞裔餐飲協(xié)會(huì)副主席余文熙說(shuō)：“我以前只見過(guò)剁椒魚頭，今天看到整條魚都可以清蒸、煎炸，也不流失鮮味。預(yù)制菜產(chǎn)品也可以有很多花樣?！?/p>

今年以來(lái)，南海持續(xù)暢通預(yù)制菜出海之路，頭部企業(yè)出口表現(xiàn)亮眼。接下來(lái)，南海如何更好地推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)品香飄海外？不少與會(huì)嘉賓認(rèn)為，推動(dòng)預(yù)制菜相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，促進(jìn)行業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，帶動(dòng)加工、保鮮、運(yùn)輸、安全和質(zhì)量控制等關(guān)鍵技術(shù)的全面進(jìn)步，是推動(dòng)預(yù)制菜出海的關(guān)鍵。

佛山市委副秘書長(zhǎng)、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)何戰(zhàn)表示，搶占預(yù)制菜新賽道，佛山不僅起步早，也有實(shí)力持續(xù)領(lǐng)跑。希望佛山相關(guān)企業(yè)與澳大利亞采購(gòu)團(tuán)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同搭建佛山與澳大利亞市場(chǎng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)合作平臺(tái)，增進(jìn)溝通交流，為佛山打造中國(guó)預(yù)制菜的“廣交會(huì)”貢獻(xiàn)力量。

文/佛山市新聞傳媒中心記者麥家慧

編輯/黃昭賢